Tormaresca - Antinori Rosato 'Calafuria' Tormaresca-Antinori 2025

{"ID":960803,"post_title":"Tormaresca - Antinori Rosato 'Calafuria' Tormaresca-Antinori 2025","title":"Tormaresca - Antinori Rosato 'Calafuria' Tormaresca-Antinori 2025","post_content":"Der Rosato ?Calafuria?, produziert im Weingut Tormaresca der Familie Antinori, ist ein perfekter Ausdruck der gro\u00dfen Tradition der rosati aus Apulien. Die Region ist seit jeher f\u00fcr diese raffinierte Weinkategorie pr\u00e4destiniert, dank der Anwesenheit der autochthonen Rebsorte Negroamaro, die besonders gut f\u00fcr diese Vinifikation geeignet ist.\u00a0 Der Name stammt von einer Bucht an der adriatischen K\u00fcste von Salento und symbolisiert nicht nur die Herkunftsregion des Weins, sondern auch seine maritime Bestimmung, die sich in einem frischen, salzigen und mediterranen Profil ausdr\u00fcckt, das ihn ideal f\u00fcr Kombinationen mit Meze, insbesondere mit Scampi oder Garnelen, macht. ?Calafuria? ist ein Rosato, der aus dem Wunsch von Antinori geboren wurde, den Horizont seiner Weing\u00fcter au\u00dferhalb der Toskana zu erweitern. Das apulische Weingut Tormaresca umfasst zwei L\u00e4ndereien, Bocca di Lupo in der Gegend von Castel del Monte und Masseria Maime im Alto Salento. Masseria Maime erstreckt sich \u00fcber eine Fl\u00e4che von 500 Hektar, von denen etwa 350 dem Weinbau gewidmet sind. Die Weinberge befinden sich zwischen Olivenhainen, Kiefernw\u00e4ldern und gro\u00dfen Fl\u00e4chen mit mediterraner Macchia. IB\u00f6den, die auf einem kalkhaltigen Gesteinsuntergrund ruhen und das milde, sehr bel\u00fcftete Klima sind seit jeher ideal f\u00fcr den Weinbau. Der Wein entsteht aus Negroamaro-Weinbergen, die in N\u00e4he der adriatischen K\u00fcste im ersten Hinterland angebaut werden. Nach der Ernte werden die besten Trauben von Hand ausgew\u00e4hlt und nach dem Entrappen erfolgt die sanfte Pressung mit einem sehr kurzen Kontakt mit den Schalen. Nach einer statischen Dekantierung wird der Most in Wei\u00df in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 16 \u00b0C mit ausgew\u00e4hlten Hefen vinifiziert. Der Wein reift einige Monate in Edelstahltanks und vollendet seine Reifung mit 4 Monaten in der Flasche vor der Vermarktung. Der Rosato ?Calafuria? des Weinguts Tormaresca von Antinori ist ein\u00a0 harmonischer und raffinierter Wein, der die besten Qualit\u00e4ten des Negroamaro hervorhebt, verbunden mit einer typischen territorialen Note, die sich im maritimen Atem, der die fruchtigen Aromen umh\u00fcllt, ausdr\u00fcckt. Im Aussehen pr\u00e4sentiert er sich mit einer wundersch\u00f6nen, hellrosa Farbe mit leuchtenden Reflexen. Das olfaktorische Profil Es ist fein und elegant, mit Aromen von Zitrusfr\u00fcchten, rosa Grapefruit, Aromen von rotem Johannisbeer, Himbeere, Granatapfel, zarten blumigen Nuancen, Ankl\u00e4ngen von typischen Kr\u00e4utern der Mittelmeervegetation und jodhaltigen Empfindungen. Der Eintritt auf den Gaumen ist weich, dank einer reifen und befriedigenden Frucht, die ein perfektes geschmackliches Gleichgewicht in einem frischen und angenehm salzigen Abgang findet.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Frosato-calafuria-tormaresca-antinori-202420251203160250_e4e37e91-44a4-4826-b827-c77bfcd9c24c.png%3Fv%3D1782476545&sign=wN1jbpabfuB1RTYegf3UmmGIoxCeIKzvFSQHzTNrO4I-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/tormaresca-antinori-rosato-calafuria-tormaresca-antinori-2025\/","min_price":31.82,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Tormaresca - Antinori"}