Der Torrette di Les Cretes ist ein terroirbezogener, identitätsstiftender Wein, der uns in die Welt des Weinbaus im Aostatal entführt. Starke Hänge prägen die Weinberge, in denen die Rebsorten wachsen, die diesem Etikett zugrunde liegen, das durch ein harmonisches Profil gekennzeichnet ist, das von der Fülle der Früchte dominiert wird, ein Vorbote eines linearen und präzisen Trinkgenusses. Ein Etikett, das mit einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis überrascht, eindeutig zugunsten
des ersten! Der rote Torrette Les Cretes stammt aus einem Blend, in dem neben 70% Petit Rouge auch andere autochthone rote Rebsorten wie Cornalin, Fumin und Mayolet enthalten sind. All diese Sorten wachsen in den Weinbergen von Aymavilles, St. Pierre, Gressan und St. Christophie, die sich in einer Höhe von 500 bis 750 Metern über dem Meeresspiegel befinden und durch einen sandigen und moränischen Untergrund gekennzeichnet sind. Es ist zu beachten, dass die geografische Beschaffenheit des Aostatals zu Weinbergen mit einer großen Neigung führt, wie in diesem Fall. Der Most fermentiert in Edelstahltanks, in denen die Temperatur kontrolliert wird, für insgesamt 8 Tagen. Der Produktionsprozess endet dann mit der Reifung in Edelstahl, die 6 Monate dauert. Der Wein Torrette di Les Cretes präsentiert sich dem Auge mit einer typischen rubinroten Farbe, die von leichten violetten Reflexen durchzogen ist, die seinen Farbton erhellen. Das olfaktorische Spektrum, das das Profil der Aromen in der Nase bestimmt, ist leicht und lässt blumige Anklänge von Veilchen erahnen, die mit fruchtigeren Empfindungen und herbaceous Anklängen vermischt sind. Am Gaumen ist er von mittlerem Körper, mit einem Schluck, der von einer frischen und fruchtigen Seele geprägt ist, in der auch ein mineralischer Geschmackseindruck geschätzt wird. Er endet mit einem klaren und präzisen Finale. Ein Etikett, das das Aostatal mit Sorgfalt und Authentizität erzählt.... Mehr 
