Torti Pietro Pinot Nero 'Mobi' Pietro Torti 2019

{"ID":963452,"post_title":"Torti Pietro Pinot Nero 'Mobi' Pietro Torti 2019","title":"Torti Pietro Pinot Nero 'Mobi' Pietro Torti 2019","post_content":"Der Pinot Noir ?Mobi? von Pietro Torti stammt aus Montecalvo Versiggia in der Provinz Pavia, dank der konstanten und sorgf\u00e4ltigen Arbeit der Familie Torti, die seit 5 Generationen das Land bearbeitet und eine breite Palette von Weinen von hoher Qualit\u00e4t produziert. Die Idee hinter der t\u00e4glichen Arbeit des Weinguts ist es, die Natur und die notwendigen Phasen zu respektieren damit der Weinberg sich entwickeln, wachsen und hervorragende Rohstoffe hervorbringen kann: Seit einigen Jahren ist das Weingut Teil der FIVI- und VinNatur-Netzwerke, die bekanntlich diese Arbeitsphilosophie unterst\u00fctzen. Chiara Torti hat das Arbeitsverm\u00f6gen der Familie geerbt und das Projekt ihres Gro\u00dfvaters fortgef\u00fchrt. Die Trauben des Pinot Noir ?Mobi? von Pietro Torti stammen von Weinbergen, die um 1990 gepflanzt wurden und sich etwa 270 Meter \u00fcber dem Meeresspiegel befinden. Der Boden ist lehmig und schluffig f\u00fcr Weine mit ausgewogener und eleganter Struktur; das Klima ist kontinental gepr\u00e4gt mit strengen und oft schneereichen Wintern sowie hei\u00dfen und schw\u00fclen Sommern. Der Anbau erfolgt biologisch mit einen minimalen Eingriff des Menschen im Weinberg, um das vorhandene nat\u00fcrliche Gleichgewicht nicht zu st\u00f6ren. Die Ernte findet Ende August bis Anfang September statt; die Fermentation erfolgt spontan dank der Aktion der einheimischen Hefen in Holz, wo sie auch f\u00fcr die folgenden 12 Monate reift. Im Glas zeigt sich der Pinot Noir ?Mobi? von Pietro Torti in einem hellen Rubinrot mit intensiven, granatfarbenen Reflexen; in der Nase entfaltet er Noten von Himbeeren, Kirschen, Zimt und aromatischen Kr\u00e4utern im Abgang, die die Nase erfrischen. Am Gaumen ist er elegant und ausgewogen mit balanciertem Salzgehalt und Frische sowie einem pr\u00e4senten, aber gut in die Struktur integrierten Tannin. Er passt gut zu geschmortem Gefl\u00fcgel, gegrilltem Rotfleisch und gereiftem K\u00e4se f\u00fcr interessante Abendessen. Hervorragend f\u00fcr sommerliche Grillabende auf dem Land mit der Familie, um die authentischen Aromen des lombardischen Landes im Glas zu genie\u00dfen.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fpinot-nero-mobi-pietro-torti-201920260722180441.png%3Fv%3D1784736439&sign=5jvKXyckFXhQimRvEOPaiA95OmAw_gw7fWl5bSWKQH8-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/torti-pietro-pinot-nero-mobi-pietro-torti-2019\/","min_price":48.099999999999994,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Torti Pietro"}