Travaglini Giancarlo 'Il Sogno' Travaglini 2019

{"ID":956770,"post_title":"Travaglini Giancarlo 'Il Sogno' Travaglini 2019","title":"Travaglini Giancarlo 'Il Sogno' Travaglini 2019","post_content":"?Il Sogno?, produziert von der Kellerei Travaglini, ist ein prestigetr\u00e4chtiges Etikett, das mit dem Wunsch geschaffen wurde, einen gro\u00dfen Wein f\u00fcr Liebhaber von Rotwein im Amarone-Stil zu kreieren. Es ist ein Wein, der aus getrockneten Nebbiolo-Trauben entsteht und mit \u00e4u\u00dferster Sorgfalt vinifiziert wird, um die gesamte aromatische F\u00fclle zu extrahieren. Die sehr lange Reifung in Holz mildert die Tannine und hebt die dichte Komplexit\u00e4t des Weins hervor, bereichert mit einem Repertoire eleganter terti\u00e4rer Noten. Es ist ein Rotwein von gro\u00dfem K\u00f6rper und Struktur, intensiv und umh\u00fcllend, ideal auch solo als Gespr\u00e4chswein f\u00fcr einen angenehmen Abend unter Freunden. Der Rotwein ?Il Sogno? stammt aus einem der ber\u00fchmtesten Weing\u00fcter im Alto Piemonte. Travaglini bewirtschaftet ein Anwesen von etwa 60 Hektar im Gebiet von Gattinara. Die Weinberge befinden sich in einer H\u00f6he von etwa 400 Metern, an den H\u00fcgeln am Fu\u00dfe des Monte Rosa. Das frische und bel\u00fcftete Klima, die sonnigen Ausrichtungen nach S\u00fcden und die uralten vulkanischen B\u00f6den, reich an Eisenmineralien, haben sich sich schon immer als perfekter Lebensraum f\u00fcr Nebbiolo erwiesen. Die Trauben werden eine Woche vor der Ernte sorgf\u00e4ltig im Weinberg ausgew\u00e4hlt, wobei nur die ges\u00fcndesten und reifsten Trauben gew\u00e4hlt werden. Die Trauben werden auf Gestellen abgelegt und in speziellen R\u00e4umen mit perfekter Temperatur und Luftfeuchtigkeit f\u00fcr eine langsame und nat\u00fcrliche Dehydration f\u00fcr einen Zeitraum von etwa drei Monaten getrocknet. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Vor der Abf\u00fcllung reift der Wein 36 Monate in 20-Hektoliter-Eichenf\u00e4ssern aus Slowenien und 6-8 Monate in kleinen Eichenf\u00e4ssern. Der Wein ?Il Sogno? von Travaglini ist ein piemontesischer Rotwein, der mit Blick auf die H\u00fcgel und die Tradition der Valpolicella hergestellt wird. Die Trocknung der Trauben l\u00e4sst Nebbiolo seine typische Sortenidentit\u00e4t verlieren und betont die Weichheit und S\u00fc\u00dfe, die aus der Weinbereitungstechnik resultieren. Im Glas zeigt er sich in einem dunklen granatrot. Das olfaktorische Bild ist besonders reich und verf\u00fchrerisch, mit Aromen von reifer Kirsche, Sauerkirsche, wilden Brombeeren, roter Pflaume, Nuancen von Waldfruchtmarmelade, s\u00fc\u00dfe Gew\u00fcrze, herber Kakao, Ankl\u00e4nge von Heilkr\u00e4utern, S\u00fc\u00dfholzwurzel und balsamischen Kr\u00e4utern. Der Eintritt am Gaumen ist verf\u00fchrerisch, warm und umh\u00fcllend, mit einer dichten, aber reifen Tanninstruktur und harmonischen, s\u00fc\u00dfen und befriedigenden Fruchtaromen, die gut ausbalanciert sind mit einem Finale von klarer mineralischer Frische.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fil-sogno-travaglini-201920260518172515.png%3Fv%3D1779117944&sign=tEsqCJb5DP0fBHw2G0FvwKdaiHgYiwN0BMOENaSohZg-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/travaglini-giancarlo-il-sogno-travaglini-2019\/","min_price":96.30000000000001,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Travaglini Giancarlo"}