Trento Spumante Brut Riserva 'Methius' Dorigati 2019

{"ID":958855,"post_title":"Trento Spumante Brut Riserva 'Methius' Dorigati 2019","title":"Trento Spumante Brut Riserva 'Methius' Dorigati 2019","post_content":"Das trentinische Weingut Dorigati pr\u00e4sentiert den Trento Brut Riserva 'Methius', einen faszinierenden und komplexen Schaumwein, der die Berufung des Territoriums zur Produktion gro\u00dfer Metodo Classico zusammenfasst. Die beiden befreundeten \u00d6nologen Carlo Dorigati und Enrico Paternoster haben 1986 den Trento Brut Riserva 'Methius' ins Leben gerufen und beschlossen, ihn nach einem lokalen Toponym zu benennen, das die Verbindung zwischen diesem Etikett und dem Herkunftsgebiet verk\u00f6rpert. Tats\u00e4chlich wurde der Begriff ?Methius? bereits im 12. Jahrhundert verwendet, um die beiden D\u00f6rfer in der Piana Rotaliana zu bezeichnen: Methius Coronae und Methius Sancti Petri, die heutigen Mezzacorona und Mezzolombardo. Dorigati Trento Spumant Brut Riserva 'Methius' stammt aus einer Assemblage von Chardonnay (60%) und Pinot Nero (40%), Rebsorten, die im H\u00fcgelbereich von Faedo und Pressano zwischen 350 und 500 Metern H\u00f6he angebaut werden. Die Trauben werden wei\u00df vinifiziert, mit sanfter Pressung und alkoholischer Fermentation in Edelstahltanks, wobei ein Teil des Chardonnay-Mostes in Barriques fermentiert.Nach der Reifung werden die Massen assembliert und der Wein wird dann in Flaschen abgef\u00fcllt, um die zweite G\u00e4rung nach dem Metodo Classico durchzuf\u00fchren, mit 60 Monaten Hefelagerung. Nach der Phase der sur lie Lagerung erfolgt die Degorgierung und die anschlie\u00dfende Dosierung Brut. Der Spumante Trento Riserva Brut 'Methius' von Dorigati zeigt eine strohgelbe Farbe, die ins Goldene tendiert, mit feiner und anhaltender Perlage. Intensives und komplexes Aromaspektrum, gepr\u00e4gt von faszinierenden Noten reifer Fr\u00fcchte, Zitrusfr\u00fcchten, Ananas, Mimose und Magnolie, bereichert durch Ankl\u00e4nge von Vanille, Butterkeks und Pistazien. Der Geschmack offenbart eine umh\u00fcllende und nicht aggressive Perlage, die ein Gef\u00fchl von Weichheit und Cremigkeit vermittelt, sowie eine brillante frisch-salzige Komponente, die den anhaltenden und geschmackvollen Abgang leitet.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Ftrento-spumante-brut-riserva-methius-dorigati-201920260722180345.png%3Fv%3D1784736329&sign=qxlG55QwXsMdoGU3rbPyWBJtLn41E7ljBBYbow.W5Ok-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/trento-spumante-brut-riserva-methius-dorigati-2019\/","min_price":73.74000000000001,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Dorigati"}