Trento Spumante Dosaggio Zero Revì 2019

{"ID":1664382,"post_title":"Trento Spumante Dosaggio Zero Rev\u00ec 2019","title":"Trento Spumante Dosaggio Zero Rev\u00ec 2019","post_content":"Il Trento Spumante Dosaggio Zero della cantina Rev\u00ec \u00e8 un vino fine ed elegante prodotto ad Aldeno, comune a circa 10 km a sud-ovest di Trento, in Trentino. Questa etichetta \u00e8 uno spumante millesimato non dosato ottenuto da un blend di uve Chardonnay, in prevalenza, e Pinot Noir provenienti da vigne situate su colline a circa 300-400 metri di altitudine ed esposte a sud-ovest. Il sistema di allevamento utilizzato \u00e8 quello del guyot e, man mano che si scende verso valle, della pergola trentina. I terreni sono caratterizzati da suoli prevalentemente calcarei in grado di conferire a questo Trento Doc grande grazia e delicatezza, unita a una struttura che comunque \u00e8 sempre ben presente. La cantina \u00e8 una realt\u00e0 famigliare, oggi guidata da due donne Carmen Tomasi e Giovanna Bertoldi, rispettivamente moglie e cognata del primo fondatore Paolo Malfer, che \u00e8 stata forse tra le prime in regione a sperimentare rifermentazioni in bottiglia senza zuccheri aggiunti. Il Dosaggio Zero Trento Spumante \u00e8 prodotto con uve attentamente selezionate sia in vigna che in cantina e vendemmiate esclusivamente a mano. I grappoli, trasportati in cantina, vengono pressati interi con una pressa verticale e trasferiti in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata in cui si svolge la fermentazione alcolica per ottenere il vino base. A questo punto si effettua l?imbottigliamento con l?aggiunta di liquer de tirage per la presa di spuma. Il vino riposa sui propri lieviti per circa 36 mesi dopodich\u00e9 si procede alla sboccatura e all?aggiunta del liqueur d?expedition con solo mosto, senza l?aggiunta di zuccheri, come da categoria brut nature. Il Trento Dosaggio Zero Spumante della cantina Rev\u00ec si presenta alla vista di un colore giallo dorato brillante con un perlage fine e persistente. Al naso compaiono piacevoli aromi di mela verde e di frutta gialla, note agrumate e floreali di fiori bianchi e sentori di piccola pasticceria e di crosta di pane. In bocca \u00e8 avvolgente e cremoso, con sentori che ricordano la scorza d?arancia ed echi minerali nel finale che ne incrementano la bevibilit\u00e0. Questo Spumante non dosato di Rev\u00ec \u00e8 un vino fresco, pulito e molto gradevole, dotato di una bella struttura e che si adatta ad ogni situazione.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Ftrento-spumante-dosaggio-zero-revi-2019_51123_799c8c27-cd37-4626-b23e-88462c27b13f.jpg%3Fv%3D1789136081&sign=n62Qd67C8NAbMpXNEPuhc6SN4QwmXnXDlyC8KIJcR9M-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/trento-spumante-dosaggio-zero-revi-2019\/","min_price":47.099999999999994,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Rev\u00ec"}