Trento Spumante Riserva Extra Brut '1673' Cesarini Sforza 2018

{"ID":956594,"post_title":"Trento Spumante Riserva Extra Brut '1673' Cesarini Sforza 2018","title":"Trento Spumante Riserva Extra Brut '1673' Cesarini Sforza 2018","post_content":"Lo Spumante Trento Riserva Extra Brut ?1673? di Cesarini Sforza \u00e8 un Millesimato elegante ed intenso, che esprime il carattere maturo ed evoluto tipico dei lunghi affinamenti sui lieviti, unito a una vivace freschezza di una cristallina bollicina di montagna. \u00c8 una cuv\u00e9e realizzata con Chardonnay in purezza, proveniente da una selezione delle migliori vigne della tenuta, in modo da garantire uve di eccezionale qualit\u00e0. La vinificazione accurata e il basso dosaggio, consentono di ottenere un?etichetta che rientra nell?\u00e9lite della denominazione e si distingue per la sua vocazione gastronomica.\u00a0 A tavola si abbina molto bene a men\u00f9 a base di pesce o di carni bianche delicate. L?Extra Brut ?1673? Riserva Cesarini Sforza \u00e8 un Trento Doc Millesimato che rappresenta una delle etichette pi\u00f9 importanti di questa famosa cantina trentina. La tenuta possiede vigneti in differenti zone della regione: in alta Valle di Cembra, nelle zone collinari di Meano e Cortesano, di Pressano, Sorni e Besagno. Le uve di Chardonnay utilizzate per realizzare questa cuv\u00e9e provengono esclusivamente dalle migliori parcelle della Valle di Cembra, situate a un?altitudine di 550-700 metri e caratterizzate da terreni di porfido. Le notevoli escursioni termiche tra le temperature del giorno e della notte, consentono di portare a maturazione grappoli dagli aromi intensi.\u00a0 La vendemmia si svolge manualmente all?inizio di settembre e le uve sono pressate delicatamente per poi passare alla fermentazione del mosto fiore in vasche d?acciaio inox a temperatura controllata. La seconda fermentazione si svolge secondo il Metodo Classico con una sosta sui lieviti di 70 mesi. Il Metodo Classico Millesimato Trento Riserva Extra Brut ?1673? Cesarini Sforza \u00e8 uno spumante per intenditori, che amano la struttura e le raffinate note evolutive, tipiche di uno Chardonnay maturo. Alla vista si presenta di un bel colore giallo dorato luminoso e brillante, attraversato da un perlage molto fine, delicato e persistente. Il bouquet \u00e8 ricco e raffinato, con note di scorza di lime, agrumi canditi, aromi di frutta gialla matura, ananas, pesca, morbidezze mielate e di piccola pasticceria, sfumature floreali, di mandorla tostata e frutta secca. Ampio e appagante, si presenta al palato con aromi profondi e complessi, ben sostenuti da una notevole freschezza, che accompagna a un finale sapido e molto persistente.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Ftrento-spumante-riserva-extra-brut-1673-cesarini-sforza-201820260722180314.png%3Fv%3D1784736267&sign=P26oWGvyoZImZJ66UgK2fi59fRLpy5U5yMrgiKJxU_I-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/trento-spumante-riserva-extra-brut-1673-cesarini-sforza-2018\/","min_price":43.4,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Cesarini Sforza"}