Valpolicella Classico Superiore Corte Bravi 2022

{"ID":960101,"post_title":"Valpolicella Classico Superiore Corte Bravi 2022","title":"Valpolicella Classico Superiore Corte Bravi 2022","post_content":"La cantina veronese Corte Bravi introduce il suo Valpolicella Classico Superiore, un?etichetta abile nel coniugare ricchezza e dinamicit\u00e0 gustative. Questa giovane realt\u00e0 produttiva nasce ufficialmente nel 2011 dall?impegno e dalla passione di Andrea e Ivano Brunelli, i quali hanno fin da subito dato un?impronta sostenibile alla propria attivit\u00e0, culminata con la certificazione biologica. La convinzione che pi\u00f9 di ogni altra spinge i due fratelli verso l?approccio ecologico \u00e8 la volont\u00e0 di salvaguardare la terra per i propri figli, rifiutando cos\u00ec l?impiego di prodotti altamente impattanti. Il Valpolicella Classico Superiore di Corte Bravi deriva da un assemblaggio di Corvina Veronese (40%), Corvinone (40%), Oseleta (15%) e Rondinella (5%). Le piante, allevate a pergola veronese, hanno circa 30 anni di et\u00e0 e si trovano su terreni limosi con abbondante presenza di calcare, a circa 200 metri sul livello del mare. La vendemmia \u00e8 eseguita a mano tardivamente e i grappoli vengono trasferiti in cantina dove si procede con la pigiatura e la macerazione pre-fermentativa a freddo. La conseguente fermentazione alcolica ha luogo spontaneamente e si accompagna a 30 giorni di macerazione sulle bucce. Il 50% della massa \u00e8 quindi trasferita in botti di rovere francese per 12 mesi mentre la restante met\u00e0 matura in vasche d?acciaio, per poi essere assemblate e completare l?affinamento in bottiglia per un ulteriore anno. Lungo l?intero processo di lavorazione il vino non subisce alcuna filtrazione. Il Corte Bravi Valpolicella Classico Superiore \u00e8 di colore rosso rubino intenso con riflessi porpora. Invitanti gli aromi di frutti di bosco maturi quali mirtillo e ribes e di spezie dolci come la cannella. Assaggio morbido e suadente, munito di delicati tannini e grande persistenza.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fvalpolicella-classico-superiore-corte-bravi-2021_59809_cea7116d-2e21-4a3b-8c43-dee591f91ff7.jpg%3Fv%3D1783525753&sign=f6Q.ScBO5Cs4XPzBPEYRHxfk29yOeOu2yA_ivRN6apw-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/valpolicella-classico-superiore-corte-bravi-2022\/","min_price":40.4,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Corte Bravi"}