Valpolicella Classico Superiore Ripasso 'Vigneti di Torbe' Domini Veneti 2023

{"ID":956835,"post_title":"Valpolicella Classico Superiore Ripasso 'Vigneti di Torbe' Domini Veneti 2023","title":"Valpolicella Classico Superiore Ripasso 'Vigneti di Torbe' Domini Veneti 2023","post_content":"Der Valpolicella Classico Superiore Ripasso ?Vigneti di Torbe? von Domini Veneti ist ein intensiver und eleganter Rotwein, der aus einem Weinberg hergestellt wird, der in der Lage ist, Trauben von hoher Qualit\u00e4t auszudr\u00fccken. Es handelt sich um die j\u00fcngste Typologie der Denomination, die vor etwa f\u00fcnfzig Jahren geboren wurde, dank der Idee, die Trester des Amarone zu verwenden, um die Weine der Valpolicella reicher zu machen. Der Erfolg war sofort und heute ist er einer der gefragtesten Rotweine aus Venetien. Schwer zu definieren: Er kann als intensiver und reifer Valpolicella Superiore oder als leichter und junger Amarone betrachtet werden. In der Tat ist es sinnlos, zu viele Definitionen zu suchen, es gen\u00fcgt, ein Glas davon zu trinken, um verzaubert zu werden. Der ?Vigneti di Torbe? ist ein Valpolicella Classico Superiore Ripasso von Qualit\u00e4t, der die Exzellenzlinie des Weinguts Domini Veneti repr\u00e4sentiert. Ein interessantes Projekt, das ins Leben gerufen wurde, um das Potenzial der besten Parzellen des Anwesens hervorzuheben. Die Trauben stammen von den Weinbergen von Corvina, Corvinone und Rondinella, die in der h\u00fcgeligen Zone von Torbe angebaut werden, auf einer H\u00f6he zwischen 300 und 420 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel, mit einer nach S\u00fcdosten ausgerichteten Exposition, auf B\u00f6den, die \u00fcberwiegend aus Kalkstein und Ton bestehen. Nachdem die Arbeiten der manuellen Lese abgeschlossen sind, werden die Trauben in die Kellerei gebracht, um bei einer Temperatur von 25-28 \u00b0C in Edelstahltanks zu fermentieren. Der Prozess wird mit einer Refermentation auf den Trester des Amarone fortgesetzt, damit der Wein Struktur, Komplexit\u00e4t und aromatische F\u00fclle erlangt. Der Ripasso reift 8-10 Monate in Eichenf\u00e4ssern, bevor er abgef\u00fcllt wird. roter Pflaume und Gew\u00fcrzen. Strukturiert und tief, zeichnet er sich durch einen weichen und harmonischen Schluck aus, mit schmeichelnden Tanninen und einem anhaltenden und ausgewogenen Abgang. Ein Rotwein, der alle einigt, perfekte Synthese des Terroirs und seiner Traditionen.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fvalpolicella-classico-superiore-ripasso-vigneti-di-torbe-domini-veneti-202320260518172820.png%3Fv%3D1779118283&sign=WqOMH8zSKUI4SLAuw5IltdLnMIKvLIbm8NxLIANd5Yo-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/valpolicella-classico-superiore-ripasso-vigneti-di-torbe-domini-veneti-2023\/","min_price":33.56,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Domini Veneti"}