Valpolicella Classico Superiore Zymé 2019

{"ID":961622,"post_title":"Valpolicella Classico Superiore Zym\u00e9 2019","title":"Valpolicella Classico Superiore Zym\u00e9 2019","post_content":"Der Valpolicella Classico Superiore von Zym\u00e9 ist ein Etikett mit einem sehr besonderen Gesicht, das mehr der Philosophie des von Celestino Gaspari geleiteten Weinguts treu ist als der Tradition dieses gro\u00dfen Rotweins aus der Valpolicella. Das frische und fruchtige, geschmeidige und duftende Gesicht des Valpolicella Classico wird von Zym\u00e9 in einer Form interpretiert, die ihn mehr einem Ripasso n\u00e4her bringt und ihn mit \u00fcberreifen, konzentrierten, dichten und reichen Noten anreichert. Auch hier wird die Technik der Zweitg\u00e4rung auf den Trester des Amarone angewendet, die dem Wein Noten von reifen Kirschen, Pflaumen und Gew\u00fcrzen verleiht, mit bemerkenswerter Breite und Persistenz. Die lange Reifung im Holz macht ihn besonders weich und verf\u00fchrerisch. Der Classico Superiore Valpolicella von Zym\u00e9 ist ein Wein, der denjenigen gewidmet ist, die reife und runde Rotweine lieben. Er wird aus Trauben von Corvina, Corvinone, Rondinella und Oseleta hergestellt, die aus den im Herzen der Valpolicella gelegenen Weinbergen stammen, in den Gemeinden Negrar und Sant?Ambrogio. Das frische und bel\u00fcftete Klima, gemildert durch die N\u00e4he des Gardasees und die \u00fcberwiegend kalkhaltigen B\u00f6den mit Tonanteilen, erm\u00f6glicht die Erzeugung von Trauben von hervorragender Qualit\u00e4t. Dazu kommt das Wissen \u00fcber das Terroir von Celestino Gaspari und sein Wunsch, es mit einer gewissen kreativen Freiheit zu interpretieren, um Etiketten zu schaffen, die vor allem das Ergebnis seiner Art sind, Wein zu verstehen. vorwiegend kalkhaltig, mit Tonanteilen, erm\u00f6glichen die Erzeugung von Trauben von hervorragender Qualit\u00e4t. Dazu kommt das Wissen \u00fcber das Terroir von Celestino Gaspari und sein Wunsch, es mit einer gewissen kreativen Freiheit zu interpretieren, um Etiketten zu schaffen, die vor allem das Ergebnis seiner Art sind, Wein zu verstehen. Der Valpolicella Zym\u00e9 ist ein weicher und intensiver Rotwein, der den unverwechselbaren Stil dieser Realit\u00e4t aus Venetien gut repr\u00e4sentiert, die breite und konzentrierte, kraftvolle und reiche Weine bevorzugt. Die Fermentation erfolgt durch die klassische Rotweinbereitung mit Maischeg\u00e4rung. Der Wein wird dann f\u00fcr ein paar Wochen auf den Trester des Amarone \u00fcberf\u00fchrt, bevor er endg\u00fcltig abgepresst wird. Der Valpolicella Classico reift 36 Monate in Eichenf\u00e4ssern aus Slawonien und vollendet die Reifung mit 6 Monaten in der Flasche. Im Glas zeigt er eine intensiv granatrote Farbe. In der Nase erinnert er an Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen, \u00fcberreifen Fr\u00fcchten, Waldfruchtmarmelade und s\u00fc\u00dfen Gew\u00fcrznoten. Der Geschmack ist weit und harmonisch und die Tannine sind entwickelt. Der Der Abgang ist besonders weich und verf\u00fchrerisch. Ein Rotwein, der f\u00fcr Liebhaber von Weinen mit umh\u00fcllender F\u00fclle geeignet ist.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fvalpolicella-classico-superiore-zyme-201920260722180351.png%3Fv%3D1784736341&sign=gzANsFiUCS_x6MjoUqov5M9TaKglIu1tDlmHSJusoJg-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/valpolicella-classico-superiore-zyme-2019\/","min_price":56.699999999999996,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Zym\u00e9"}