Valpolicella 'Reverie' Zymé 2024

{"ID":960502,"post_title":"Valpolicella 'Reverie' Zym\u00e9 2024","title":"Valpolicella 'Reverie' Zym\u00e9 2024","post_content":"Il Valpolicella ?Reverie? di Zym\u00e9 \u00e8 un rosso, che fin dalla grafica dell?etichetta, denota la sua vocazione giovane e smart, il suo carattere fresco e fragrante, che vuole restituire nel calice le caratteristiche varietali delle uve. Conquista con un frutto ricco e maturo, con un sorso piacevole e semplice, adatto anche a momenti informali e spensierati. \u00c8 la classica bottiglia di rosso da degustare in compagnia quando si ha voglia di bere un buon vino, senza dover aprire bottiglie importanti. Il ?Reverie? \u00e8 un Valpolicella che nasce nella zona di San Pietro in Cariano, nel cuore dell?area collinare a nord di Verona. \u00c8 qui che l?enologo Celestino Gaspari ha creato la sua cantina. La tenuta Zim\u00e9 si estende su una trentina di ettari ed \u00e8 prevalentemente coltivata con le variet\u00e0 autoctone tipiche del territorio. Le uve di Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta provengono da una selezione di diversi vigneti aziendali, situati nei pressi di Negrar e Lavagno, caratterizzati dalla presenza di terreni di matrice calcareo-argillosa, molto vocati per la coltivazione dei vitigni a bacca rossa. La vendemmia manuale si svolge per solito tra la fine di settembre e l?inizio di ottobre. I grappoli sono diraspati, le uve sottoposte a criomacerazione e a successiva fermentazione con lieviti selezionati, in tini d?acciaio inox a temperatura controllata. Prima di procedere all?imbottigliamento, il vino si affina per 6 mesi in vasche d?acciaio. Il rosso Valpolicella ?Reverie? di Zym\u00e9 rappresenta il vino quotidiano e popolare del territorio, che da sempre \u00e8 presente sulle tavole venete, grazie alla sua gioiosa immediatezza espressiva e alla sua ampia capacit\u00e0 di abbinamento con molte pietanze, dai primi piatti saporiti alle carni bianche. Si presenta di un bellissimo colore rosso rubino luminoso e regala un bouquet fragrante, caratterizzato da aromi di ciliegia matura, ribes rosso, lampone, marasca, delicati cenni floreali di iris, violetta e tenui sfumature speziate. Scorrevole e dal sorso piacevolmente snello, ha una tessitura tannica molto fine e aromi croccanti e succosi, che ricordano la frutta fresca. Il finale \u00e8 armonioso, fresco ed equilibrato.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fvalpolicella-reverie-zyme-2022_62069_46852fde-2484-4dce-8bf7-b19c93ef4aff.jpg%3Fv%3D1789118222&sign=gdjNK3kfvBu0oFLPdNBYDtCeXGznyAwbngDcVJO.Acs-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/valpolicella-reverie-zyme-2024\/","min_price":32.4,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Zym\u00e9"}