Valpolicella Ripasso Classico Superiore Antolini 2022

{"ID":962303,"post_title":"Valpolicella Ripasso Classico Superiore Antolini 2022","title":"Valpolicella Ripasso Classico Superiore Antolini 2022","post_content":"Der Valpolicella Ripasso Classico Superiore Antolini ist ein reicher und intensiver Rotwein, hergestellt aus den typischen Trauben des Veroneser Gebiets: Corvina, Corvinone und Rondinella. Obwohl er der anagraphisch j\u00fcngste Wein der Valpolicella ist, hat er sich schnell weltweit einen Namen gemacht. Er entstand aus der genialen Idee, den klassischen Valpolicella auf den frischen Trester des Amarone ?zu ripassare,? um den Wein mit K\u00f6rper, Struktur, komplexen D\u00fcften und Aromen zu bereichern. Ein wahrer kleiner Bruder des Amarone, der am Tisch sehr gut zu Fleischgerichten, auch zu gehaltvollen, passt. Der Valpolicella Ripasso Classico Superiore von Antolini stammt aus dem im Herzen der Valpolicella gelegenen Weingut in Marano. Neun Hektar Weinberge, die in einer H\u00f6he zwischen 150 und 350 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel auf herrlichen, oft mit Trockenmauern terrassierten H\u00fcgeln angebaut werden. Die Weinberge befinden sich im Gebiet der Gemeinden Marano, San Pietro und Negrar und werden sowohl im traditionellen System der Veroneser Pergola als auch nach Guyot kultiviert. Das milde und bel\u00fcftete Klima, mit starke Temperaturschwankungen und die geeigneten B\u00f6den aus kalkhaltigen und tonhaltigen Materialien schaffen einen idealen Lebensraum f\u00fcr die Erzeugung von hochwertigen roten Trauben. Die Fermentation erfolgt mit einheimischen Hefen. Der Wein wird dann f\u00fcr die zweite Fermentation auf den Trester des Amarone und des Recioto f\u00fcr etwa eine Woche ?ripassato?. Der Wein reift f\u00fcr 12 Monate in Eichen- und Kirschholzf\u00e4ssern, bevor er abgef\u00fcllt wird.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fvalpolicella-ripasso-classico-superiore-antolini-202220260722181203.png%3Fv%3D1784737305&sign=93X1pKj_6uUvIWgOskNMFGcELxtlUjddvOikN6Itdqg-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/valpolicella-ripasso-classico-superiore-antolini-2022\/","min_price":36.5,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Antolini"}