Valpolicella Superiore 'Ripassa' Magnum Zenato 2020

{"ID":957777,"post_title":"Valpolicella Superiore 'Ripassa' Magnum Zenato 2020","title":"Valpolicella Superiore 'Ripassa' Magnum Zenato 2020","post_content":"Die Magnum-Magnum \"Ripassa\" ist der Name des ber\u00fchmten Valpolicella Superiore Ripasso des Weinguts Zenato: ein eleganter und komplexer Wein, der an die alte Praxis des \"Ripassare\" der besten Ausdr\u00fccke des Valpolicella ankn\u00fcpft. Es handelt sich um einen der repr\u00e4sentativsten und wichtigsten Weine der Familie Zenato, der das Ergebnis von mehr als einem halben Jahrhundert an Experimenten im Weinberg und im Keller ist. Magnum Valpolicella \"Ripassa\" wird aus den typischen Traubensorten Corvina, Rondinella und Oseleta hergestellt, vinifiziert und 10-12 Tage lang in Stahltanks mazeriert. Der so gewonnene Wein wird von den Schalen getrennt und bis Januar im Stahltank gelagert, wenn die getrockneten Amarone-Trauben gepresst werden. Dann wird der Valpolicella \"gereift\", d.h. er kommt 7-8 Tage lang mit dem Amarone-Trester in Kontakt und g\u00e4rt ein zweites Mal, wobei er sich mit Aromen und D\u00fcften, Struktur und Alkoholgehalt anreichert. Der Herstellungsprozess wird mit einer 18-monatigen Reifung in Tonneaux und einer mindestens 6-monatigen Lagerung in der Flasche abgeschlossen. Der Valpolicella Superiore Ripasso \"Ripassa\" von Zenato ist ein intensiver und k\u00f6rperreicher Wein, weich und samtig, mit unverkennbar saftigen Noten von reifen roten Fr\u00fcchten und einem reichen und langen Geschmack, mit gutem Aroma und Struktur. Ein Rotwein, der zu herzhaften Fleischgerichten, Wurstwaren und reifen K\u00e4sesorten passt; ein Wein, den man auch in der Magnum-Version nie zu Ende trinken w\u00fcrde. Sein Name klingt wie eine angenehme Einladung zum Weitertrinken: \"Ripassa\". Eine ikonische Magnum f\u00fcr gro\u00dfe Ereignisse!","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fvalpolicella-ripassa-zenato-magnum_2369138e-aad6-4e17-ae56-aea2a0b5cd19.jpg%3Fv%3D1757607190&sign=L0TI51lwaG5iqap9ZwZa4_Q817GKsUZoEHjOlmI5fmM-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/valpolicella-superiore-ripassa-magnum-zenato-2020\/","min_price":82.30000000000001,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Zenato"}