Valpolicella Superiore 'Ripassa' Zenato 2021

{"ID":958194,"post_title":"Valpolicella Superiore 'Ripassa' Zenato 2021","title":"Valpolicella Superiore 'Ripassa' Zenato 2021","post_content":"Valpolicella Superiore \"Ripassa\" ist die Interpretation dieses gro\u00dfen Rotweins des Gebiets, hergestellt von der ber\u00fchmten Veroneser Kellerei Zenato. Es handelt sich um einen jungen Wein, der im Gefolge des au\u00dferordentlichen internationalen Erfolgs des Amarone entstanden ist, der die Erzeuger des Gebiets dazu veranlasste, ein neues Etikett zu erfinden, das teilweise an diese Art von Geschmackserlebnis heranreicht. Das Einmaischen des Weins auf dem Trester des Amarone verleiht ihm Struktur, Weichheit und aromatischen Reichtum, was zu einem harmonischen und \u00fcberzeugenden Schluck f\u00fchrt, der dem internationalen Gesicht des Valpolicella-Gebiets entspricht. \"Ripassa\", der Valpolicella Superiore von Zenato, ist das Ergebnis einer Weinkellerei, die seit 1960 im Valpolicella und im Gebiet der Appellation Lugana Reben anbaut und Weine erzeugt. Heute erstreckt sich der Besitz \u00fcber fast einhundert Hektar, aufgeteilt in verschiedene L\u00e4ndereien in Sant'Ambrogio della Valpolicella, wo die roten Rebsorten angebaut werden, und in Sirmione und Peschiera del Garda, wo die wei\u00dfen Rebsorten wachsen. Die Weine spiegeln den Charakter des Terroirs getreu wieder, mit einem klassischen und traditionellen Profil\u00a0Die Basis des Weines ist eine Auswahl von Corvina-, Rondinella- und Oseleta-Trauben von hervorragender Qualit\u00e4t aus verschiedenen Parzellen der Weinberge des Gutes. Die G\u00e4rung erfolgt in temperaturkontrollierten Stahlbeh\u00e4ltern, die Mazeration auf den Schalen dauert ein Dutzend Tage. Der Wein reift bis Januar im Stahltank und wird dann f\u00fcr eine zweite, etwa einw\u00f6chige G\u00e4rung wieder auf den Amarone-Trester gelegt. Anschlie\u00dfend reift der Wein 18 Monate lang in Eichenf\u00e4ssern und wird 6 Monate lang in der Flasche verfeinert. Der rote Valpolicella Superiore \"Ripassa\" von Zenato ist f\u00fcr diejenigen bestimmt, die Weichheit, weiche und seidige Tannine und einen \u00fcberzeugenden und geschmeidigen Charakter bevorzugen. Konzentriert und vollmundig, aber ohne die Dichte des Amarone, passt er perfekt zu gebratenem und gegrilltem Fleisch oder Kleinwild am Spie\u00df. Optisch hat er eine sch\u00f6ne dunkle rubinrote Farbe. Das Bouquet ist sehr reichhaltig, mit Aromen von schwarzer Johannisbeerkonfit\u00fcre, wilder Brombeere, rotfleischiger Pflaume, einem Hauch von Gestr\u00fcpp, weichen orientalischen Gew\u00fcrzen, Tabak und bitterem Kakao. Am Gaumen ist er vollmundig, warm und fruchtig und erinnert vor allem an reife, rote Fr\u00fcchte. Der Abgang ist harmonisch und anhaltend und endet mit w\u00fcrzigen und balsamischen Noten.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fvalpolicella-superiore-ripassa-zenato-202120251114104101_fcfb5f3c-5bb6-48cf-8e5b-16720218a100.png%3Fv%3D1782890880&sign=sCQ3upKQShPcoPLlxXnEJJur_nd0Q.2ml998JAnSXKY-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/valpolicella-superiore-ripassa-zenato-2021\/","min_price":38.4,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Zenato"}