Valtellina Superiore Le Strie 2011

{"ID":961432,"post_title":"Valtellina Superiore Le Strie 2011","title":"Valtellina Superiore Le Strie 2011","post_content":"Der Valtellina Superiore ist ein\u00a0Rotwein intensiv, elegant und von hervorragender Struktur, produziert von der kleinen Cantina Le Strie. Ein tiefer und anhaltender Wein, der die Eigenschaften des gro\u00dfartigen und besonderen Terroirs seiner Herkunft ins Glas bringt. Das Valtellina ist eines der wenigen Alpent\u00e4ler, zusammen mit dem schweizerischen Wallis, das in Ost-West-Richtung und nicht in Nord-S\u00fcd-Richtung orientiert ist. Eine Besonderheit, die es erm\u00f6glicht, eine immer sonnige Seite zu haben, die wunderbar nach S\u00fcden ausgerichtet ist. Unter diesen besonderen pedoklimatischen Bedingungen hat sich der Weinbau seit der Antike entwickelt, und noch heute werden die Weinreben auf steilen Terrassen angebaut, die von Trockenmauern gest\u00fctzt werden und bis zu 700 Meter H\u00f6he reichen. Der Nebbiolo, in Valtellina Chiavennasca genannt, hat sich gut an das alpine Territorium angepasst und produziert sehr interessante Weine, manchmal verbunden mit kleinen Prozents\u00e4tzen anderer autochthoner Rebsorten. Ein gro\u00dfartiges Beispiel ist dieser wunderbare Nektar, ein Konzentrat des Valtellina. deckt etwas mehr als einen Hektar ab, verteilt in Teglio, in der Unterzone Valgella und in Sondrio, in der Unterzone Sassella, auf\u00a0steinigem und sandigem Boden. Die Weinreben befinden sich in H\u00f6henlagen zwischen 400 und 600 Metern und haben ein hohes Durchschnittsalter, mit Pflanzen, die bis in die 40er und 50er Jahre zur\u00fcckreichen, oft noch auf eigener Wurzel. Neben dem Nebbiolo (95%) gibt es auch einen kleinen Prozentsatz an Rossola, Pignola und Brugnola (5%), typischen Rebsorten der Valtellina, die historisch zusammen mit Chiavennasca im Weinbau angebaut werden. Die begrenzte Produktionsgr\u00f6\u00dfe erm\u00f6glicht es Le Strie, weiterhin handwerklich zu arbeiten und dabei gr\u00f6\u00dfte Aufmerksamkeit auf die Pflege der Weinreben zu legen und Weine zu erzeugen, die stark vom Terroir gepr\u00e4gt sind. Nach der Ernte wird ein\u00a030% der Trauben f\u00fcr etwa einen Monat getrocknet, gefolgt von der Entrappung und der Fermentation in Edelstahl mit einer Mazeration von etwa 10-12 Tagen. Der Wein reift dann 18 Monate in mittelgro\u00dfen Eichenf\u00e4ssern und weitere 6 Monate in Edelstahl, bevor er f\u00fcr mehrere Jahre in Flaschen abgef\u00fcllt wird. Der Valtellina Superiore Le Strie ist ein","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fvaltellina-superiore-le-strie-201120251015171427_e8fd6b67-c614-475e-a859-abf46297305f.png%3Fv%3D1775025677&sign=SCHDHic2iAETYmXeFmh6P1cmm2Kem0zgAQvEsdUG_fU-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/valtellina-superiore-le-strie-2011\/","min_price":50.5,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Le Strie"}