Der Verdejo des spanischen Weinguts Casa Mariol präsentiert sich als ein Weißwein aus Katalonien mit einem exotischen Aromaprofil. Er wird hauptsächlich im Gebiet von Rueda, das zur autonomen Gemeinschaft Kastilien und León gehört, angebaut. Der Verdejo ist eine ungewöhnliche Traube, die man in Katalonien findet, weshalb der Ausdruck von Casa Mariol eine Art Unikum darstellt. Im Allgemeinen zeichnen sich die Weine aus Verdejo durch Zitrus- und Kräuternoten sowie durch einen frischen, aber
vollmundigen Geschmack aus. Aufgrund dieser Eigenschaften wird diese Traube oft mit Sauvignon Blanc verglichen. Casa Mariol Verdejo stammt ausschließlich aus Trauben der gleichnamigen Sorte, die in hohen Lagen auf Böden mit hohem Kalkgehalt im mediterranen Klima der Terra Alta angebaut werden, das auch durch die ständige Präsenz von Winden gekennzeichnet ist. Die Ernte erfolgt nachts, um die aromatischen Vorstufen in den Trauben bestmöglich zu erhalten, aus demselben Grund findet die alkoholische Gärung, die auf die sanfte Pressung der Trauben folgt, in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur. Auch im Stahl reift der Wein einige Monate bis zur endgültigen Abfüllung. Im Aussehen offenbart der Verdejo von Casa Mariol eine strohgelbe Farbe mit brillanten grünlichen Reflexen. Das Aromenspektrum bietet edle Aromen von exotischen Früchten wie Ananas und Limette, unterstützt von fruchtigen und floralen Anklängen von Aprikose, grünem Apfel und weißen Blumen. Cremig und erfrischend am Gaumen, mit hervorragendem Gleichgewicht und einem angenehmen, typischen bitteren Nachgeschmack des Verdejo. Dank seiner Leichtigkeit eignet sich dieser Weißwein für die unterschiedlichsten Anlässe, insbesondere in Kombination mit Meeresfrüchten oder Gemüsegerichten.... Mehr 
