Verdi Bruno Rosso Riserva 'Cavariola' Bruno Verdi 2021

{"ID":957940,"post_title":"Verdi Bruno Rosso Riserva 'Cavariola' Bruno Verdi 2021","title":"Verdi Bruno Rosso Riserva 'Cavariola' Bruno Verdi 2021","post_content":"Der Rosso Riserva 'Cavariola' der Weinkellerei Bruno Verdi ist ein intensiver und strukturierter Rotwein, der in der Gemeinde Broni in der Region Oltrep\u00f2 Pavese hergestellt wird. Er wird aus Trauben der Rebsorten Croatina, vor allem Barbera, Uva Rara und Ughetta di Canneto, hergestellt, die aus einem einzigen Weinberg stammen, dem Cru Cavariola, dessen nach Westen ausgerichtete Rebst\u00f6cke auf steilen H\u00fcgeln mit einer Neigung von 35% stehen und nach der traditionellen Spaliermethode mit Guyot-Beschneidung auf B\u00f6den mit \u00fcberwiegend sandigem Lehm erzogen werden. Die Weinkellerei ist ein Familienbetrieb mit etwa 12 Hektar Weinbergen, die heute von Paolo Verdi, dem Eigent\u00fcmer, Weinbauer und Handwerker, pers\u00f6nlich gef\u00fchrt werden. Er hat den Kult der Rebe immer an die Spitze seiner eigenen Werteskala gestellt und dieses Konzept zum eigentlichen Herzst\u00fcck seines gesamten Unternehmens gemacht. Der Rosso Riserva \"Cavariola\" von Bruno Verdi wird aus sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hlten Trauben hergestellt, die etwa im September von Hand geerntet werden. Die Trauben werden in den Weinkeller gebracht, entrappt und sanft gequetscht, bevor die alkoholische G\u00e4rung in Holzf\u00e4ssern von 5 bis 7,5 Hektolitern mit Mazeration auf den Schalen f\u00fcr einen Zeitraum von 15 bis 30 Tagen stattfindet. Am Ende der alkoholischen G\u00e4rung wird der Wein in Barriques aus Allier-Eiche (ein Drittel neu) gef\u00fcllt, wo die malolaktische G\u00e4rung stattfindet und der Wein mindestens 24 Monate lang reift, bevor er abgef\u00fcllt wird. Der Riserva \"Cavariola\" des Weinguts Bruno Verdi pr\u00e4sentiert sich dem Auge mit einer sch\u00f6nen tief rubinroten Farbe. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Fr\u00fcchten, darunter Kirsche, Pflaume und Brombeere, blumige Noten von roten Blumen und pflanzliche Ankl\u00e4nge von Pfeffer, w\u00fcrzige Noten, die an Zimt, Muskatnuss und schwarzen Pfeffer erinnern, und schlie\u00dflich Empfindungen von Humus, Leder und einer leichten balsamischen Note. Am Gaumen ist er weich, reichhaltig und vollmundig, gepr\u00e4gt von edlen Tanninen und einer gut ausbalancierten Frische. Dieser Wein von Bruno Verdi ist ein wichtiger und langlebiger Rotwein, der ein Gebiet best\u00e4tigt, das leider oft unterbewertet wird.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Frosso-riserva-cavariola-bruno-verdi-202120251021175118_dbebf25f-9821-44d0-a567-a591800d3ace.png%3Fv%3D1779119409&sign=452CLImfhdGde.TScw1FTJ998e6UB92svlLt4fuG.8E-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/verdi-bruno-rosso-riserva-cavariola-bruno-verdi-2021\/","min_price":59.8,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Verdi Bruno"}