Verdicchio dei Castelli di Jesi 'Back to Basics' Santa Barbara 2024

{"ID":956525,"post_title":"Verdicchio dei Castelli di Jesi 'Back to Basics' Santa Barbara 2024","title":"Verdicchio dei Castelli di Jesi 'Back to Basics' Santa Barbara 2024","post_content":"Der Verdicchio dei Castelli di Jesi ?Back to Basics? von Santa Barbara ist ein ?R\u00fcckkehr zum Wesentlichen?, wie der Name von Stefano Antonucci, dem Eigent\u00fcmer des Weinguts, f\u00fcr dieses Etikett verr\u00e4t. Denn es beginnt mit einem respektvollen Produktionsansatz, der die Verdicchio-Trauben aus einer aufmerksamen und sorgf\u00e4ltigen biologischen Bearbeitung hervorgehen l\u00e4sst, die es der Rebsorte erm\u00f6glicht, sich mit Echtheit und Klarheit auszudr\u00fccken, auch dank der Verarbeitung, die ausschlie\u00dflich in Edelstahl erfolgt. Eine dynamische und klare Flasche, die bereits in den ersten Momenten, die die Verkostung leiten, gesch\u00e4tzt wird. Der ?Back to Basics? ist ein Verdicchio dei Castelli di Jesi, den das Weingut Santa Barbara aus Verdicchio-Reben herstellt, die in Parzellen auf 260 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel angebaut werden. Die Ausrichtung ist nach Nordwesten, und der Terroir zeichnet sich durch einen Untergrund aus, der \u00fcberwiegend aus Ton besteht. Zwischen den Reihen werden die Trauben nach biologischen Kriterien bearbeitet. Die Fermentation erfolgt spontan in Edelstahl, dank der Anwesenheit von einheimischen Hefen, mit einer Mazeration auf den Schalen, die sich \u00fcber 6 Tage erstreckt. Ohneohne Filtration wird der Wein dann in Edelstahltanks \u00fcberf\u00fchrt, wo er ein Jahr lang auf der Feinhefe reift. Der Verdicchio ?Back to Basics? Santa Barbara pr\u00e4sentiert sich im Glas mit einer kristallgoldenen Farbe. Blumen und reife gelbe Frucht wechseln sich in der Nase ab, mit einem Tanz von duftenden Empfindungen, an dem am Ende auch die Kr\u00e4uter teilnehmen. Am Gaumen hat er einen mittleren K\u00f6rper, mit einem sch\u00f6nen Gleichgewicht im Mund zwischen Frische und salziger Komponente; der Schluck ist umh\u00fcllend und im Abgang zeigt sich ein leicht rauchiger Geschmack. Ein \u00e4u\u00dferst vielseitiges Etikett am Tisch, das sowohl gut zu ersten G\u00e4ngen mit Gem\u00fcse-Saucen als auch zu Fisch-Vorspeisen passt.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fverdicchio-dei-castelli-di-jesi-back-to-basic-santa-barbara-202420251021180908_620a1065-1b43-4979-ae88-65937f405a87.png%3Fv%3D1779203233&sign=13IR86tN514A83x1JEW3xxUCebjcRDexTz0fhizpw1Q-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/verdicchio-dei-castelli-di-jesi-back-to-basics-santa-barbara-2024\/","min_price":35.599999999999994,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Santa Barbara"}