Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 'Dominè' Pievalta 2022

{"ID":961026,"post_title":"Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 'Domin\u00e8' Pievalta 2022","title":"Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 'Domin\u00e8' Pievalta 2022","post_content":"Der Verdicchio dei Castelli di Jesi \"Domin\u00e8\" von Pievalta ist lebhaft und in der Lage, die Aufmerksamkeit derjenigen zu sch\u00e4rfen, die ihn probieren. Die Nase ist tats\u00e4chlich von einem Wirbel aus Noten umh\u00fcllt, der den Liebhaber nicht gleichg\u00fcltig l\u00e4sst und eine exuberante und konkrete Pers\u00f6nlichkeit zeichnet. Am Gaumen trifft man dann auf eine fl\u00fcssige Energie, die auf die typische Mineralit\u00e4t der DOC setzt. Ein Etikett, das sich zudem mit der Zertifizierung \"vegan\" schm\u00fccken kann, da in keiner Produktionsphase tierische Derivate verwendet werden. Ein weiterer Anreiz, ihn zu probieren. Der \"Domin\u00e8\" ist ein Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore, der aus Trauben entsteht, die von der Kellerei Pievalta in Parzellen angebaut werden, die durch einen Untergrund aus Ton und Kalkstein gekennzeichnet sind. Der Ertrag pro Hektar \u00fcberschreitet niemals 60 Quintale, und zwischen den Reihen werden biologische und biodynamische Arbeitspraktiken befolgt. Die Trauben werden direkt gepresst, ohne dass die Traubenrispen entrappt werden, und ein Viertel des gewonnenen Mosts fermentiert in Edelstahlbeh\u00e4ltern, w\u00e4hrend der verbleibende Most 7 Tage auf den Schalen mazeriert. \u00a0Der Wein hat eine komplexe Reifung: Zuerst reift er 19 Monate teilweise in Edelstahltanks, in Teilweise in Zement und ein kleiner Teil der Gesamtmasse ruht in gro\u00dfen F\u00e4ssern, dann reift er weitere 6 Monate nach der Abf\u00fcllung. Danach erfolgt der Schnitt, und der Wein ist somit bereit, abgef\u00fcllt und vermarktet zu werden. Dieser Verdicchio \"Domin\u00e8\" von Pievalta zeigt sich im Glas mit einer leuchtend bernsteinfarbenen Farbe. Die Nase wimmelt von verschiedenen Aromen und Noten, ohne dass dies Verwirrung stiftet, sondern erfreut den Geruchssinn mit einer Vielzahl von Empfindungen, die von intensiv fruchtig \u00fcber salzig bis hin zu mandelartig und mineralisch reichen. Am Gaumen ist er vollmundig, mit einem energischen und vitalen Schluck, der dank einer ausgepr\u00e4gten salzigen Note pulsiert. Er endet mit einem Finale von hervorragender Persistenz. Eine Flasche, die eine der sch\u00f6nsten Ausdr\u00fccke ist, die die Kellerei Pievalta im Terroir der Castelli di Jesi erreicht hat.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fverdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-domine-pievalta-202220251203155700.png%3Fv%3D1764774093&sign=oOcT34q7XIqfFwjpoz2rbXUbCC9NORvv.DPR0d1YCvI-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-domine-pievalta-2022\/","min_price":33.599999999999994,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Pievalta"}