Vermentino 'Achillea' I Veroni 2024

{"ID":960003,"post_title":"Vermentino 'Achillea' I Veroni 2024","title":"Vermentino 'Achillea' I Veroni 2024","post_content":"Il Vermentino ?Achillea? de I Veroni nasce in Toscana, precisamente a Pontassieve in provincia di Firenze nel cuore di R\u00f9fina, sottozona del Chianti, famosa per la produzione di vini dalla qualit\u00e0 eccellente. La storia della viticoltura della Fattoria risale al 1500, quando la nobile famiglia Gatteschi costru\u00ec le prime vasche di fermentazione dei mosti, oggi ancora visibili; l?edificio storico ospit\u00f2 anche il battesimo di Bartolomeo d?Angiolo Gatteschi, poi medico personale di Cosimo I Medici. Agli inizi del 1900 Carlo Maleschi acquist\u00f2 la tenuta e tramand\u00f2 di generazione in generazione fino ad oggi l?arte della vinificazione: il nipote Lorenzo Mariani \u00e8 oggi il titolare dell?azienda e attua progetti di rinnovamento, proiettando il lavoro della cantina nel futuro. Le uve Vermentino in purezza del Vermentino ?Achillea? de I Veroni provengono da vigneti che occupano 20 ettari dei 70 posseduti dalla cantina: oltre alla vite, si coltivano anche olivi, per un totale di circa 4000 piante. I terreni sono posti a circa 300 metri sul livello del mare, riscoprendo anche vitigni antichi fino a quel momento dimenticati. Il regime di coltivazione \u00e8 interamente biologico, nel rispetto dell?ecosistema circostante la vigna e delle fasi sviluppo e maturazione dell?uva. La vendemmia \u00e8 manuale e in cantina i grappoli sono soggetti a pressatura soffice; segue una fermentazione alcolica in acciaio e matura sempre in acciaio per 5 mesi. Affina in bottiglia per 3 mesi. Il colore del Vermentino ?Achillea? de I Veroni appare di un giallo tenue con riflessi verdolini limpidi e brillanti. I profumi ricordano sentori di erba fresca, di agrumi, fiori gialle ed erbe aromatiche; in bocca la struttura si presenta equilibrata e avvolgente, con buona freschezza e sapidit\u00e0 che invogliano la beva. Ottimo in abbinamento con primi piatti a base di molluschi e crostacei, fritture di mare e formaggi freschi. Prodotto da consumare in occasione di aperitivi spensierati in riva al mare in estate al tramonto con gli amici o serate in famiglia all?insegna dell?allegria, gustando nel calice un prodotto che ha tutti i sapori della toscana autentica.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fvermentino-achillea-i-veroni-202420260722182316.png%3Fv%3D1784738625&sign=EVB5Hq8HchN9kCKlQ0FMLDsxlorpsJUn7TbXL1N075E-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/vermentino-achillea-i-veroni-2024\/","min_price":31.7,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"I Veroni"}