Vermentino del Salento 'Timo' San Marzano 2025

{"ID":956925,"post_title":"Vermentino del Salento 'Timo' San Marzano 2025","title":"Vermentino del Salento 'Timo' San Marzano 2025","post_content":"Il Vermentino del Salento ?Timo? di San Marzano \u00e8 una versione solare e marina di questo interessante vitigno a bacca bianca, che ama le coste assolate e ventose. Proprio per queste sue caratteristiche, si \u00e8 ambientato molto bene in Salento, per solito territorio vocato soprattutto per le uve a bacca rossa. Questa lingua di terra protesa nel mare, sempre battuta del vento, offre un habitat perfetto al Vermentino, che si esprime con vini dal frutto armonioso, dal sorso piacevolmente salino, intenso e appagante. \u00c8 un bianco perfetto per accompagnare i piatti di mare della cucina classica pugliese, in particolare con primi piatti ai frutti di mare o pesce alla griglia. Il ?Timo? \u00e8 un Vermentino del Salento prodotto da una delle pi\u00f9 importanti cantine pugliesi. San Marzano gestisce un parco di vigne di oltre 1.500 ettari che fanno capo a 1200 soci coltivatori. I vigneti di Vermentino sono coltivati nel territorio comunale di Brindisi, a un?altitudine di circa 100 metri sul livello del mare, su terreni poco profondi, di medio impasto e con abbondante presenza di sabbie. Il clima \u00e8 tipicamente mediterraneo, temperato e sempre ventilato, ideale per un?ottima maturazione delle uve. \u00a0La vendemmia si svolge per solito verso la fine di agosto. I grappoli sono diraspati e sottoposti a macerazione a freddo prima di procedere con la pressatura, in modo da estrarre tutti gli aromi dalle bucce. Il mosto fiore fermenta in serbatoi d?acciaio alla temperatura di 15 \u00b0C per un paio di settimane. Prima della messa in commercio, il vino matura per 5 mesi in vasche d?acciaio. Il Vermentino ?Timo? San Marzano \u00e8 un vino piacevolmente immediato, che rispecchia fedelmente le caratteristiche varietali del vitigno e il carattere della terra del Salento. Alla vista ha un colore giallo paglierino chiaro e luminoso. Delicato ed elegante, esprime profumi di fiori bianchi, aromi di agrumi, di scorza di limone, frutta fragrante a polpa bianca, erbe aromatiche della macchia mediterranea, rosmarino e timo. Al palato \u00e8 armonioso e ricco, con un sorso morbido ed equilibrato, che chiude su fresche note sapide. Ottimo da bere subito, non teme un affinamento in bottiglia di qualche anno.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fvermentino-del-salento-timo-san-marzano-202420251015172244.png%3Fv%3D1775573896&sign=ngc30R54HmSEoEQvB4vP9I4C107ardRBI3IFyxa76DE-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/vermentino-del-salento-timo-san-marzano-2025\/","min_price":29.099999999999998,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"San Marzano"}