Vermentino di Gallura Superiore 'Sciala' Vigne Surrau 2025

{"ID":963190,"post_title":"Vermentino di Gallura Superiore 'Sciala' Vigne Surrau 2025","title":"Vermentino di Gallura Superiore 'Sciala' Vigne Surrau 2025","post_content":"Il Vermentino di Gallura ?Sciala? della cantina Vigne Surrau \u00e8 uno dei vini bianchi sardi pi\u00f9 applauditi negli ultimi anni. Si tratta di un?autentica rivelazione, firmata da una realt\u00e0 produttiva dinamica e innovativa situata sulle colline di Arzachena, nei pressi della Costa Smeralda. La sua missione \u00e8 quella di coniugare un approccio moderno alla valorizzazione delle grande peculiarit\u00e0 che hanno fatto conoscere nel mondo i vini di Gallura. Lo ?Sciala? di Vigne Surrau \u00e8 un Vermentino Superiore nato su terreni collinari di media imposto a disfacimento granitico, individuati dallo staff agronomico della cantina come i pi\u00f9 indicati per la produzioni di bianchi intensi e strutturati. In cantina le uve sono immediatamente sottoposte a pigio-diraspatura, a cui segue un breve contatto tra le bucce e il mosto a bassa temperatura. La fermentazione alcolica si svolge in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 16\u00b0-18\u00b0C. Prima dell?imbottigliamento, \u00e8 prevista una maturazione di alcuni mesi sulle fecce fini, messe in sospensione tramite batonnage. Il Vermentino ?Sciala? di Surrau \u00e8 la sintesi delle migliori caratteristiche della tipologia: morbidezza e buona dotazione alcolica, bilanciate da grande freschezza e intensa sapidit\u00e0. I profumi ricordano la frutta esotica, le mandorle dolci, gli agrumi e la macchia mediterranea, con tipiche sfumature iodate e quasi salmastre sullo sfondo. Il sorso \u00e8 morbido, carnoso e succoso, revitalizzato da una bella freschezza e da una mineralit\u00e0 territoriale ben calibrata che si avverte, soprattutto, nella persistenza. Il perfetto equilibrio tra la compiacente morbidezza e l?entusiasmante energia acido-salina lo rende il perfetto abbinamento a saporiti brodetti di mare, zuppe di pesce o di verdure, carni bianche e formaggi freschi. In queste caso la critica enologica e il pubblico degli appassionati sono stati concordi nel tributargli attenzione e giudizi sono stati entusiastici.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fvermentino-di-gallura-superiore-sciala-vigne-surrau-202420251021180932.png%3Fv%3D1782816410&sign=y0.OOWLC.dQHLAdTu_0PxD2FWi4.iDMEbzyZigv3nfA-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/vermentino-di-gallura-superiore-sciala-vigne-surrau-2025\/","min_price":43,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Vigne Surrau"}