Vermentino di Gallura Vendemmia Tardiva 'Kari di Pètra' Sa Raja 2022

{"ID":958692,"post_title":"Vermentino di Gallura Vendemmia Tardiva 'Kari di P\u00e8tra' Sa Raja 2022","title":"Vermentino di Gallura Vendemmia Tardiva 'Kari di P\u00e8tra' Sa Raja 2022","post_content":"Il Vermentino di Gallura Vendemmia Tardiva ?Kari di P\u00e8tra? della cantina sarda Saraja rappresenta l?espressione di un singolo piccolo vigneto che affascina per la sua avvolgente ricchezza. La parcella si trova tra i comuni di Telti e Calangianus, a ovest rispetto alla citt\u00e0 di Olbia, in un territorio dal clima caldo e mediterraneo caratterizzato per\u00f2 da importanti escursioni tra il giorno e la notte, anche grazie all?altitudine importante. Questo Vermentino vuole esprimere l?essenza del territorio, tramite una raccolta tardiva finalizzata a concentrare il sapore e l?intensit\u00e0 aromatica delle uve. Il ?Kari di P\u00e8tra? Saraja Vermentino di Gallura Vendemmia Tardiva \u00e8 un Vermentino in purezza da viti di circa 20 anni di et\u00e0, allevate su terreni in parte franco sabbiosi e in parte argilloso-sabbiosi di origine granitica, ricchi di pietre quarzifere. Le piante beneficiano poi dell?altitudine di 500 metri sul livello del mare e dell?ottima esposizione a sud-est. Dopo la vendemmia, effettuata manualmente in epoca tardiva, le uve vengono sottoposte a una pressatura soffice a grappolo intero a bassa temperatura, con successiva decantazione statica del mosto a freddo. La fermentazione alcolica si realizza in vasche di acciaio termoregolate mentre la conseguente fase di maturazione avviene per il 50% della massa in tonneau a tostatura leggera e per il restante 50% in acciaio, contenitori dove il vino sosta per 12 mesi, di cui 8 trascorsi sui lieviti, senza svolgimento della fermentazione malolattica. Segue un affinamento di almeno 10 mesi in bottiglia prima della definitiva uscita in commercio. Il Vermentino di Gallura ?Kari di P\u00e8tra? Vendemmia Tardiva di Saraja \u00e8 giallo paglierino intenso dai riflessi dorati. Al naso si avvertono note di ginestra, polline, albicocca, salvia secca e miele d?acacia. Sorso rotondo e molto sapido, ampio e fresco, caratterizzato da un finale ricco e persistente.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fvermentino-di-gallura-vendemmia-tardiva-kari-di-petra-sa-raja-202220260722181025.png%3Fv%3D1784737110&sign=MWIRrfzr.rIusWLIVL4B_HBpOThuiRa3BbVtFRa.SY0-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/vermentino-di-gallura-vendemmia-tardiva-kari-di-petra-sa-raja-2022\/","min_price":52.199999999999996,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Sa Raja"}