Vermentino di Sardegna 'Opale' Mesa 2024

{"ID":963303,"post_title":"Vermentino di Sardegna 'Opale' Mesa 2024","title":"Vermentino di Sardegna 'Opale' Mesa 2024","post_content":"Il Vermentino di Sardegna ?Opale? di Cantina Mesa nasce come dichiarazione d?amore per la bella terra sarda, la cui filosofia produttiva \u00e8 orientata alla semplicit\u00e0 dei sapori e dei profumi, all?amore per le tradizioni e alla semplicit\u00e0 dei frutti che la natura regala ogni giorno. Il nome ?Mesa? in sardo significa tavola, simbolo del convivio e della condivisione dei buoni frutti della terra. Gavino Sanna fond\u00f2 la sua attivit\u00e0 nel 2004 con l?obiettivo di produrre vini eleganti e raffinati, che ben presto sono diventati famosi sia in Italia che all?estero. Particolare l?architettura esterna della cantina che richiama i suggestivi disegni stilizzati riportati sulle etichette dei vini. Le uve del Vermentino di Sardegna ?Opale? di Cantina Mesa crescono in vigneti situati nel territorio del Sulcis, nella parte pi\u00f9 a sud-ovest dell?isola sarda; le piante hanno un?et\u00e0 media di circa 30 anni e il suolo \u00e8 principalmente composto da argilla e calcare per vini dal carattere strutturato ed elegante. Il clima \u00e8 mediterraneo con una buona influenza delle brezze marine che rendono le temperature sia in estate che inverno miti e temperate; importanti le escursioni termiche tra il giorno e la notte per una completa maturazione dell?uva. La vendemmia \u00e8 manuale e si svolge tra la seconda e la terza decade di settembre; in cantina le uve diraspate macerano per circa 12 ore. La fermentazione alcolica si svolge con lieviti selezionati, dopodich\u00e9 il mosto resta sulle fecce fini per 6 mesi. Affina in bottiglia per 2 mesi. Il colore del Vermentino di Sardegna ?Opale? di Cantina Mesa \u00e8 un giallo paglierino carico con riflessi brillanti e dorati. Al naso si avvertono sentori di frutta matura a polpa gialla come la pesca, erbe aromatiche della macchia mediterranea e note iodate, di vaniglia e di pasticceria secca. In bocca entra sontuoso, carico ed equilibrato in unione a freschezza e sapidit\u00e0 finali che richiamano calice dopo calice la beva. In abbinamento \u00e8 indicato con primi piatti da sapori decisi ed elaborati, pesce cucinato alla griglia o in umido e carni bianche; interessanti anche con formaggi di latte ovino di media stagionatura. Prodotto beverino adatto alla tavola delle domeniche in famiglia, sorseggiando il gusto autentico della terra sarda e assaporando la sua tradizione.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fvermentino-di-sardegna-opale-mesa-202420260722181825.png%3Fv%3D1784738048&sign=2yEirXQFL5ru4q9HNZVu2RzsH9cUm4mOMIrhaxXbGZ0-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/vermentino-di-sardegna-opale-mesa-2024\/","min_price":41.4,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Mesa"}