Der Vermentino ist der weiße Wein der Fattoria La Màgia. Das Gut liegt im Produktionsgebiet des Brunello di Montalcino, aber neben dem Sangiovese findet auch diese weiße Traube, die seit Jahrhunderten in der Toskana präsent ist, ihren Platz. Sein sonniges und mediterranes Profil, frisch und ausgewogen, macht ihn zu einem weißen Wein von großer Persönlichkeit und Charakter. Es ist eine Traube, die Sonne und Wind liebt und auch im Landesinneren zeigt sie sich mit einem reichen und eleganten
Gesicht, das große Freude und Ausdruckskraft vermittelt. Der Vermentino-Wein ist der weiße Wein der Palette dieses interessanten Guts in Montalcino. Die Fattoria La Màgia bewirtschaftet ein Grundstück von 15 Hektar, das nach den Richtlinien der zertifizierten biologischen Landwirtschaft geführt wird, mit Weinbergen, die sich in einem noch unberührten ökologischen Kontext befinden. Die Vermentino-Weinberge werden innerhalb des Unternehmensgeländes in einer Höhe von etwa 400 Metern über dem Meeresspiegel mit einer sonnigen Ausrichtung nach Südosten kultiviert. Das besonders milde und belüftete Klima begünstigt eine hervorragende Reifung der Trauben mit intensiven Aromen. Sobald die Lesevorgänge abgeschlossen sind, mit der Auswahl der besten Trauben inWeinberg, werden die Trauben sehr sanft gepresst, um nur den Most zu gewinnen. Die Fermentation erfolgt zu 90% der Masse in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und zu 10% direkt in Barrique. Bevor die Abfüllung erfolgt, reift der Wein einige Monate, teilweise in Stahl und teilweise in Holz. Der Vermentino der Fattoria La Màgia ist der klassische weiße Wein der toskanischen Länder. Es ist eine ideale Flasche, um sie zu einem kompletten Menü mit Meeresfrüchten zu genießen, insbesondere mit einer Pasta mit Venusmuscheln oder Meeresfrüchten, oder mit gegrilltem Fisch. Im Aussehen präsentiert er sich in einer wunderschönen, leuchtend strohgelben Farbe mit brillanten Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und reich, mit Aromen von weißfleischiger Frucht, grünem Apfel, Pfirsich, gelbem Melonen, Zitrusnoten, Nuancen von Wildblumen und aromatischen Kräutern der mediterranen Macchia. Am Gaumen ist er angenehm fruchtig, mit einem harmonischen Schluck und guter Persistenz, der mit frischen und salzigen Noten endet.... Mehr 
