Vermentino Rocca di Frassinello 2024

{"ID":956763,"post_title":"Vermentino Rocca di Frassinello 2024","title":"Vermentino Rocca di Frassinello 2024","post_content":"Der Vermentino von Rocca di Frassinello ist der einzige Wei\u00dfwein, den dieses Weingut mit italienisch-franz\u00f6sischem Flair produziert. Rocca di Frassinello beherbergt auf seinen fast 90 Hektar Weinbergen sowohl einheimische Rebsorten als auch die Verwandten aus \u00dcbersee, die an den Cuv\u00e9es f\u00fcr die Produktion fast aller Flaschen beteiligt sind. Die Struktur des Weinguts wurde vom ber\u00fchmten Architekten Renzo Piano entworfen, der es verstand, die Funktionalit\u00e4t zu betonen, indem er die Anordnung revolutionierte und das Herzst\u00fcck zentral anordnete: den Barrique-Keller, wo der Wein sich selbst erhebt, w\u00e4hrend er unter der Erde bleibt, um Temperatur und Feuchtigkeit zu kontrollieren. Rocca di Frassinello liegt im Herzen der Maremma, zwischen Bolgheri und Scansano, und teilt die geologischen Eigenschaften der Regionen Chianti und Montalcino, mit tonhaltigen, schottrigen B\u00f6den, aber die Durchschnittstemperatur ist h\u00f6her, weshalb die Reifung um einen Monat vorgezogen wird. Rocca di Frassinello empf\u00e4ngt den Vermentino im Weinkeller in der ersten Septemberh\u00e4lfte. Die Trauben werden in kleinen Kisten zu den Auswahltischen gebracht, um den Einsatz von Pumpen zu vermeiden, die sie stressen und die Qualit\u00e4t beeintr\u00e4chtigen w\u00fcrden. Die alkoholische und malolaktische G\u00e4rung erfolgt in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur und, sobald sie abgeschlossen sind, reift der Wein mindestens 6 Monate immer in Edelstahl und dann in Flaschen. Selektion, um den Einsatz von Pumpen zu vermeiden, die Stress verursachen und die Qualit\u00e4t beeintr\u00e4chtigen w\u00fcrden. Die alkoholische und malolaktische G\u00e4rung erfolgt in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur und, sobald sie abgeschlossen sind, reift der Wein mindestens 6 Monate immer in Edelstahl und dann in Flaschen. Der von Rocca di Frassinello ausgebaute Vermentino ist ein gr\u00fcnlich-wei\u00dfer Wein mit strohgelben Reflexen und zarten floralen Noten, die neben den zitrusartigen Nuancen seine spritzige Frische ank\u00fcndigen, die am Gaumen sp\u00fcrbar ist. Die angenehme Mineralit\u00e4t und Salzigkeit, typische Merkmale der Rebsorte, machen ihn zu einem sehr vielseitigen, anhaltenden Wei\u00dfwein, der sich leicht mit gegrilltem Fisch oder wei\u00dfem Fleisch kombinieren l\u00e4sst. Die Rebsorte Vermentino hat in der Maremma Toscana ihr ideales Terroir gefunden, ein meisterhaft gelungenes Experiment.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fvermentino-rocca-di-frassinello-202420251021180910.png%3Fv%3D1781016466&sign=1VTX6lNWcAvYI0VI2TFsIm5pLBqlfwxDgttpgB4iAC0-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/vermentino-rocca-di-frassinello-2024\/","min_price":30.799999999999997,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Rocca di Frassinello"}