Vermentino Rocche del Gatto 2021

{"ID":956936,"post_title":"Vermentino Rocche del Gatto 2021","title":"Vermentino Rocche del Gatto 2021","post_content":"Der Vermentino von Rocche Del Gatto ist ein \u00fcberraschender und territorialer Ausdruck,\u00a0der in der Lage ist, die Zeit herauszufordern und zu begeistern\u00a0durch die F\u00e4higkeit, bereichert und erneuert daraus hervorzugehen. Fausto De Andreis ist ohne Zweifel ein Anarchist des Weins, und jeder, der w\u00e4hrend einer Veranstaltung oder eines Besuchs im Weingut ein paar Worte mit ihm gewechselt hat, wird dies leicht bemerkt haben. Harte Positionen gegen\u00fcber Verkostungskommissionen und Richtlinien sowie die Entscheidung, Weine zu produzieren, die einfach Zeugen des magischen Dreiecks aus Jahrgang, Rebsorte und Territorium sind. Jede Flasche hat ihre eigene Geschichte, ganz anders und ganz zu entdecken. Wenige Hektar Weinberg in der Provinz Albenga, wo Fausto zwischen Reihen von Vermentino und Pigato etwa 70.000 Flaschen produziert, die in Erinnerung bleiben sollen f\u00fcr diejenigen, die sich ihnen n\u00e4hern. Der wei\u00dfe Vermentino stammt aus reinem Traubenmaterial der gleichnamigen Rebsorte, die in der Provinz Albenga angebaut wird. Wei\u00df, das man nicht wirklich als Wei\u00df bezeichnen k\u00f6nnte, da Faustos Entscheidung w\u00e4hrend der Vinifikation darin besteht, den Most mit den Schalen der Trauben in Kontakt zu bringen, sodass die Die Mazeration verleiht mehr Dicke und Tiefe. Ein\u00a0Orange Wine\u00a0im wahrsten Sinne des Wortes, der aus einer Arbeit im Weinberg stammt, bei der der Mensch nicht eingreifen, sondern nur die Natur begleiten sollte. Die Fermentation erfolgt nur durch einheimische Hefen, und nachdem die malolaktische G\u00e4rung abgeschlossen ist, ruht die Fl\u00fcssigkeit einige Monate in Edelstahl vor der Abf\u00fcllung. Der Vermentino zeigt sich im Glas mit einem verf\u00fchrerischen goldgelben Farbton, der ins Kupferne \u00fcbergeht. Die Nase ist\u00a0ein Sprung ins Meer von Ligurien, wo zwischen salzigen Ankl\u00e4ngen und spontaner Macchia im Hintergrund ein wirklich faszinierender Hauch von Kohlenwasserstoffen zu sehen ist. Der Schluck offenbart einen reichen und gro\u00dfz\u00fcgigen Wein, belebt durch eine ganz leichte tanninhaltige Reibung, die aus der Mazeration mit den Schalen resultiert, und der sich wunderbar zu einer Fischsuppe oder einem Eintopf f\u00fcr den endg\u00fcltigen Frieden der Sinne genie\u00dfen l\u00e4sst. Ein einzigartiges Kunstwerk, das in keinem Weinkeller fehlen sollte.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fvermentino-rocche-del-gatto-2021_54881_c4b097e2-57f4-43f4-ab80-ff743f1b2bcf.jpg%3Fv%3D1757979493&sign=zUt44GPg1nE1wMrFsRkMFidx03CLr88V2PtLZzvLZpI-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/vermentino-rocche-del-gatto-2021\/","min_price":36.599999999999994,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Rocche del Gatto"}