Vernaccia di Oristano Riserva Contini 1997 - 37.5cl

{"ID":961307,"post_title":"Vernaccia di Oristano Riserva Contini 1997 - 37.5cl","title":"Vernaccia di Oristano Riserva Contini 1997 - 37.5cl","post_content":"Die Vernaccia di Oristano Contini Riserva ist ein trockener Wei\u00dfwein im oxidativen Stil, der sich durch seine \u00fcberw\u00e4ltigende Intensit\u00e4t auszeichnet. Wie andere gro\u00dfe Weine im oxidativen Stil, wie Vin Jaune und Sherry, wird auch die Vernaccia di Oristano durch das Eingreifen von Florhefen hergestellt, einer speziellen Art von Pilzen, die einen Film auf der Oberfl\u00e4che des Weins bilden, der in teilweise gef\u00fcllten F\u00e4ssern reift. Der spanische Ursprung des Namens ?flor? stammt von dem rauen Aussehen und der Anordnung der Hefezellenagglomerate, die an eine ge\u00f6ffnete Blume erinnern. Die Contini Vernaccia di Oristano Riserva stammt ausschlie\u00dflich aus Vernaccia-Trauben, die im Gebiet der Bassa Valle del Tirso, nur wenige Meter \u00fcber dem Meeresspiegel, angebaut werden. Hier profitieren die Pflanzen von dem typischen mediterranen und bel\u00fcfteten Klima sowie von dem sandigen und leicht tonhaltigen Boden, der alluvialen Ursprungs ist. Nach der Ernte werden die Trauben wei\u00df vinifiziert, indem sie sanft gepresst und bei kontrollierter Temperatur alkoholisch fermentiert werden. Anschlie\u00dfend reift der Wein f\u00fcr einen sehr langen Zeitraum von mindestens 20 Jahren in F\u00e4ssern aus Eiche und Kastanie, die teilweise gef\u00fcllt gehalten werden, um die Entwicklung der Florhefen zu f\u00f6rdern. Im Glas zeigt die Vernaccia di Oristano Riserva des sardischen Weinguts Contini eine leuchtend goldgelbe und konsistente Farbe. Intensives und faszinierendes Aromenspektrum mit seinen komplexen Noten von getrockneter Aprikose, ger\u00f6steter Haselnuss, Mandelbl\u00fcte und Honig, die sich mit deutlichen salzigen Ankl\u00e4ngen verbinden. Der Gaumen ist warm und einh\u00fcllend, sehr intensiv und harmonisch, gekennzeichnet durch einen anhaltenden salzigen, fast salzigen Abgang. Aufgrund ihrer unbestreitbaren Einzigartigkeit stellt diese Vernaccia di Oristano den perfekten Meditationswein dar, der am Ende einer Mahlzeit in der richtigen Gesellschaft genossen werden sollte. Auch die Kombination mit Gerichten auf Basis von Bottarga oder mit gereiftem K\u00e4se sollte ausprobiert werden.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fvernaccia-di-oristano-riserva-contini-1997-375cl20260722182456.png%3Fv%3D1784738819&sign=fXJ78l9JVVqZ4cATVN5SnKtGss114CGQzur6FeR3hZA-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/vernaccia-di-oristano-riserva-contini-1997-375cl\/","min_price":65,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Contini"}