Vernaccia 'Orriu Sulle Bucce' Quartomoro 2024

{"ID":961155,"post_title":"Vernaccia 'Orriu Sulle Bucce' Quartomoro 2024","title":"Vernaccia 'Orriu Sulle Bucce' Quartomoro 2024","post_content":"Der Vernaccia \"Orriu sulle Bucce\" vom sardischen Weingut Quartomoro ist ein mazerierter Wei\u00dfwein mit einem intensiven und salzigen Geschmack, Eigenschaften, die sowohl f\u00fcr das Tirso-Tal als auch f\u00fcr die Vernaccia-Traube typisch sind. Der Begriff Vernaccia leitet sich aus dem lateinischen \"vernaculum\" ab, was soviel wie \"einheimisch\", \"des Hauses\" bedeutet und auf eine Traube hinweist, die traditionell an einem bestimmten Ort verbreitet ist, wie im Fall der Vernaccia im Gebiet von Oristano. In diesem Gebiet ist es \u00fcblich, diese Traube in einer oxidativen Version zu vinifizieren, mit langer Reifung in teilweise entleerten F\u00e4ssern unter dem Schleier von Florhefen, das gleiche System, das in Jerez f\u00fcr die Herstellung von Sherry und im Jura f\u00fcr Vin Jaune verwendet wird. Bei Quartomoro hingegen erfolgt die Weinbereitung durch Reduktion, ohne den Flor-Schleier, was einem moderneren Ansatz f\u00fcr diese sehr alte Sorte entspricht. Der Quartomoro Vernaccia \"Orriu sulle Bucce\" stammt ausschlie\u00dflich von Vernaccia-Trauben, die im Tirso-Tal auf B\u00f6den mit viel Sand, Lehm und Kalkskelett gewachsen sind. Wenn die Trauben den richtigen Reifegrad erreicht haben, werden sie von Hand in Kisten geerntet. Danach erfolgt die alkoholische G\u00e4rung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks mit 2-3 Tagen Maischung auf den Schalen. Der Wein reift dann etwa 6 Monate lang, ebenfalls in Edelstahl, und nach einer weiteren kurzen Lagerung in der Flasche ist er bereit f\u00fcr seine endg\u00fcltige Freigabe. Der Vernaccia Quartomoro \"Orriu sulle Bucce\" hat eine lebendige goldgelbe Farbe. In der Nase finden sich Noten von Calla-Lilien, Quitte, Ginster, Pfirsich, kandierter Birne, Zitrone und mediterranen Kr\u00e4utern, unterst\u00fctzt von mineralischen Jodnoten. Der Geschmack ist reich, intensiv und strukturiert, ausgesprochen schmackhaft, ausgewogen zwischen Weichheit und Frische, mit einem lebhaften Abgang von hervorragender geschmacklich-olfaktorischer Korrespondenz.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fvernaccia-orriu-sulle-bucce-quartomoro-202420260722181925.png%3Fv%3D1784738164&sign=RQodL1daaVGYsArBbH.LfZ5EHsTW2gFECl130ilNfVA-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/vernaccia-orriu-sulle-bucce-quartomoro-2024\/","min_price":33.2,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Quartomoro"}