Vin Santo del Chianti Classico Castello di Meleto 2013 - 37.5cl

{"ID":959771,"post_title":"Vin Santo del Chianti Classico Castello di Meleto 2013 - 37.5cl","title":"Vin Santo del Chianti Classico Castello di Meleto 2013 - 37.5cl","post_content":"Der Vin Santo del Chianti Classico Castello di Meleto ist ein s\u00fc\u00dfer toskanischer Wein aus alter Tradition, hergestellt aus Trauben Trebbiano, Sangiovese und Malvasia, die aus den Weinbergen von Meleto und S. Piero stammen, die sich in einer H\u00f6he von 400 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel befinden. Die Weinberge, die zwischen 1972 und 1974 gepflanzt wurden, werden mit einer Dichte von 3.500 Reben pro Hektar nach dem Guyot-Erziehungssystem kultiviert, wodurch schlie\u00dflich ein Produkt entsteht, das bei jeder Verkostung einzigartige Emotionen vermittelt. Die Ernte der Trauben, die den Vin Santo del Chianti Classico Castello di Meleto bilden werden, erfolgt manuell, mit einer sorgf\u00e4ltigen Auswahl der Trauben direkt an der Pflanze. Anschlie\u00dfend werden die Trauben in gut bel\u00fcfteten R\u00e4umen nat\u00fcrlich zum Trocknen gelassen, wobei die organoleptischen Eigenschaften der Trauben erhalten bleiben. Die Vinifikation erfolgt in Akazien- und Kirschholzf\u00e4ssern, die versiegelt und in R\u00e4umen aufbewahrt werden, die durch einen ausgepr\u00e4gten saisonalen Temperaturunterschied gekennzeichnet sind. Hier fermentiert und reift der Wein f\u00fcr einen Zeitraum von 4-5 Jahren, wobei die F\u00e4sser nur zu 70 % gef\u00fcllt werden. Dieser lange Reifungsprozess verleihtdiesem Vin Santo seine besonderen geschmacklichen und aromatischen Noten.\u00a0 Bei der Verkostung pr\u00e4sentiert sich der Vin Santo del Chianti Classico Castello di Meleto in einer bernsteinfarbenen Gelbt\u00f6nung und entfaltet intensive Aromen von Trockenfr\u00fcchten, Honignoten, Ankl\u00e4ngen von Aprikose und Vanille sowie w\u00fcrzigen Nuancen. Am Gaumen zeichnet er sich durch seine F\u00fclle, Samtigkeit und gro\u00dfe Struktur aus, mit einem anhaltenden Abgang und einer gut ausgewogenen S\u00e4ure. Es ist ein s\u00fc\u00dfer Wein, der ideal zu traditionellen toskanischen Desserts wie Cantucci passt, dank seiner umh\u00fcllenden S\u00fc\u00dfe und seiner aromatischen Komplexit\u00e4t. Aber nicht nur das, er eignet sich auch hervorragend zu einer Platte mit gereiftem und blauen K\u00e4se, wo seine Rundheit und Struktur die intensiven Aromen der K\u00e4sesorten geschickt ausbalancieren k\u00f6nnen.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fvin-santo-del-chianti-classico-castello-di-meleto-2013-375cl20260722180217.png%3Fv%3D1784736152&sign=TZFJNJIVbApbKjx8jbdYdCoY_8T4Y.l5b0deymKeu9M-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/vin-santo-del-chianti-classico-castello-di-meleto-2013-375cl\/","min_price":50.7,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Castello di Meleto"}