Vina Pietra Malvazija Pietra 2023

{"ID":959465,"post_title":"Vina Pietra Malvazija Pietra 2023","title":"Vina Pietra Malvazija Pietra 2023","post_content":"Malvazija ist eines der \u00e4u\u00dferst limitierten Etiketten von Vini Pietra: das Weingut bringt im Namen einfach die italienische \u00dcbersetzung des slowenischen Dialektausdrucks ?kripa? unter, von dem Kreplje abgeleitet ist, was der Name des Dorfes ist, in dem sich die kreative Werkstatt von Marko Tav?ar befindet. Der Stein ist tats\u00e4chlich das Element, das diese Region auszeichnet: ein harter und unregelm\u00e4\u00dfiger Kalkstein, der sich stark in den Trauben und den lokalen Weinen widerspiegelt. Malvazija aus dem Mikro-Weingut Vini Pietra ist die Interpretation der Malvasia Istriana in Reinform, stammend von Reben, die ein Alter von 15 bis 35 Jahren haben und ohne den Einsatz von chemischen Syntheseprodukten kultiviert werden. Das Gebiet, in dem die Wurzeln verankert sind, ist das Kras, also das slowenische Karstgebiet, gerade jenseits der Grenze und nur wenige Dutzend Kilometer n\u00f6rdlich von Triest: der Boden hat hier eine sehr unregelm\u00e4\u00dfige Beschaffenheit, mit einer Erdschicht, die von einer minimalen Tiefe von 60 Zentimetern bis zu 2 Metern variiert und eine Plattform aus reinem Kalkstein bedeckt. Die H\u00f6he betr\u00e4gt nahezu 300 Meter \u00fcber dem Meeresspiegel, mit auch ziemlich steilen H\u00e4ngen, w\u00e4hrend das Klima von den glazialen Einfl\u00fcssen des Bora-Windes und der milderen N\u00e4he zur Adria-Bucht dominiert wird. Die Ernte erfolgt absolut von Hand und die Maischeg\u00e4rung f\u00fcr 3 Tage findet in einem Edelstahltank statt, ebenso wie die spontane Fermentation durch die einheimischen Hefen. Die anschlie\u00dfende Reifung erfolgt jedoch einige Monate lang in einem Betontank und die Abf\u00fcllung erfolgt ohne Filtrationen oder Kl\u00e4rungen, wobei der Einsatz von Sulfiten auf das unbedingt Notwendige reduziert wird. Malvazija von Vini Pietra hat das auff\u00e4llige Aussehen der extremen Wei\u00dfweine des Karsts, dem selbst eine minimale Maischestandzeit diese intensive goldene Nuance mit orangefarbenen Reflexen verleiht. Die Nase erfasst ein Potpourri aus exotischen und mediterranen Essenzen: ein reifes und saftiges tropisches Fest offenbart sich sofort, mit den am besten erkennbaren Noten von Mango, und gleichzeitig taucht die salzige und die aromatische Note der Macchia auf, mit klaren Ankl\u00e4ngen von Rosmarin und einem perfekt fokussierten mineralischen Unterton. Salzig und balsamisch erweist sich auch der Verkostung: ein kraftvoller Schluck, der den Gaumen mit einer gro\u00dfen buttrigen Weichheit besch\u00e4ftigt, perfekt ausgeglichen durch eine angespannte und belebende Frische. Ein gro\u00dfer Wei\u00dfwein, aromatisch und geschmackvoll, der die pr\u00e4zise Erz\u00e4hlung eines Terroirs ist.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fmalvazija-pietra-202320260518172823.png%3Fv%3D1779118287&sign=DJKyh6hyHLt59Xc5N4rY6cw4uU.Kb1ILsaq2luT15Ew-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/vina-pietra-malvazija-pietra-2023\/","min_price":48.099999999999994,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Vina Pietra"}