Viola Aldo Catarratto 'Il Brutto' Aldo Viola 2023

{"ID":961940,"post_title":"Viola Aldo Catarratto 'Il Brutto' Aldo Viola 2023","title":"Viola Aldo Catarratto 'Il Brutto' Aldo Viola 2023","post_content":"?Il Brutto? von Aldo Viola entsteht in der Gemeinde Alcamo in der Provinz Trapani auf der sch\u00f6nen Insel Sizilien. Das Weingut wird famili\u00e4r gef\u00fchrt: Seit vier Generationen hat die Familie Viola Wissen und Traditionen f\u00fcr die Kunst der Weinbereitung weitergegeben, die heute dazu gef\u00fchrt haben, dass das Unternehmen floriert und qualitativ unvergleichlichen Wein produziert. Aldo Viola ist heute der Vertreter der Familienarbeit, der nach 20 Jahren verschiedener Erfahrungen im Ausland, darunter auch in D\u00e4nemark, in seine sizilianische Heimat zur\u00fcckgekehrt ist, um das Familienunternehmen in die Zukunft zu f\u00fchren. Die reinsortigen Catarratto-Trauben von ?Il Brutto? von Aldo Viola stammen aus Weinbergen, die sich etwa 350 Meter \u00fcber dem Meeresspiegel befinden und sich \u00fcber etwa 16 Hektar erstrecken; der Boden besteht haupts\u00e4chlich aus Ton und Kalkstein. Die Anbauphilosophie von Aldo folgt den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft und basiert auf drei grundlegenden S\u00e4ulen: Exzellenz, Tradition und \u00d6kologische Nachhaltigkeit, um das umliegende \u00d6kosystem zu respektieren.Weinberge und die nat\u00fcrlichen Phasen, die sich spontan f\u00fcr eine echte und saftige Rohware abspielen. Der menschliche Eingriff im Weinberg ist minimal und frei von chemischen Substanzen. Die Ernte erfolgt von Hand; in der Kellerei ist die alkoholische G\u00e4rung spontan dank der einheimischen Hefen, ebenso wie die malolaktische G\u00e4rung. Sulfite sind praktisch nicht vorhanden und es werden keine Filtrationen oder Kl\u00e4rungen w\u00e4hrend der Abf\u00fcllung durchgef\u00fchrt. ?Il Brutto? von Aldo Viola hat eine goldgelbe Farbe mit gl\u00e4nzenden Reflexen; in der Nase entfaltet er Aromen von sommerlichen wei\u00dfen Blumen, Zitrusfr\u00fcchten und reifem gelbem Obst. Am Gaumen ist er leicht, agil und lebendig mit einer hervorragenden Trinkbarkeit, die dazu einl\u00e4dt, Glas f\u00fcr Glas zu genie\u00dfen. Hervorragend in Kombination mit Gerichten auf Krustentierbasis, Fischspezialit\u00e4ten und ger\u00e4uchertem Lachs; auch interessant zu Gerichten mit saisonalem Gem\u00fcse. Empfohlenes Produkt f\u00fcr romantische Aperitifs am Meer bei Sonnenuntergang am Strand, w\u00e4hrend man die authentischen Aromen Siziliens genie\u00dft, dank einer akribischen Arbeit im Weinberg, damit die Potenziale dieses wundersch\u00f6nen Landes zum Ausdruck kommen k\u00f6nnen.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fil-brutto-aldo-viola-202320251021180451_5e1c7d25-3f74-4ba4-9347-c2ebd7ba9942.png%3Fv%3D1775651648&sign=0vifWZfzzvbfHrr9gFa2N2WVAjHHU3b_kkjCQW3DDPM-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/viola-aldo-catarratto-il-brutto-aldo-viola-2023\/","min_price":38.7,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Viola Aldo"}