'Vitagrama' Casa Caterina 2009

{"ID":957867,"post_title":"'Vitagrama' Casa Caterina 2009","title":"'Vitagrama' Casa Caterina 2009","post_content":"fermentazione alcolica \u00e8 operata dai soli lieviti indigeni in botti di legno, dove si verifica anche la successiva fermentazione malolattica. Durante l?intero processo di vinificazione il liquido non subisce alcuna filtrazione. Nel calice, il ?Vitagrama? Casa Caterina esprime un colore rosso rubino intenso. Il bouquet aromatico \u00e8 ampio e articolato, definito da profumi di mora, sottobosco, pepe nero e anice stellato, impreziositi da sbuffi balsamici. Sorso pieno, elegante e di grande corrispondenza gusto-olfattiva, inizialmente morbido ma presto raggiunto da accesa verve fresco-sapida che persiste a lungo assieme a tannini vellutati. Armoniosa interpretazione che colpisce per l?equilibrio, in grado di valorizzarsi se abbinata a gustose preparazioni di carni rosse e selvaggina. Die alkoholische G\u00e4rung erfolgt nur durch einheimische Hefen in Holzf\u00e4ssern, in denen auch die anschlie\u00dfende malolaktische G\u00e4rung stattfindet. W\u00e4hrend des gesamten Vinifikationsprozesses wird die Fl\u00fcssigkeit nicht gefiltert. Im Glas zeigt der ?Vitagrama? Casa Caterina eine intensive rubinrote Farbe. Das Aromabouquet ist weit und vielschichtig, gepr\u00e4gt von Aromen von Brombeeren, Unterholz, schwarzem Pfeffer und Sternanis, bereichert mit balsamischen Nuancen. Voller, eleganter Schluck und von gro\u00dfer geschmacklich-olfaktorischer \u00dcbereinstimmung, zun\u00e4chst weich, aber bald von einer lebhaften frisch-salzigen Note erreicht, die lange zusammen mit samtigen Tanninen anh\u00e4lt. Harmonische Interpretation, die durch ihr Gleichgewicht besticht und sich hervorragend zu schmackhaften Zubereitungen von rotem Fleisch und Wild eignet.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fvitagrama-casa-caterina-200920251203135137.png%3Fv%3D1764766306&sign=c.x_DXGNpn1Rb1RapsugnzzIben3OAdoSkuT6LD14zs-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/vitagrama-casa-caterina-2009\/","min_price":58.6,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Casa Caterina"}