Vouvray Sec Florian Le Capitaine 2023

{"ID":955154,"post_title":"Vouvray Sec Florian Le Capitaine 2023","title":"Vouvray Sec Florian Le Capitaine 2023","post_content":"Der Vouvray Sec des handwerklichen Erzeugers Florian Le Capitaine ist ein Chenin Blanc aus dem Loire-Tal, der durch sein frisches und mineralisches Kaliber besticht, charakteristische Merkmale der Appellation Vouvray. Florian ist ein unabh\u00e4ngiger Erzeuger, der Sohn eines Winzers, der sich 2017 selbst\u00e4ndig gemacht hat, um seine eigene Vorstellung von Wein zu verwirklichen. Der Vouvray des Winzers stammt aus der Parzelle \"Les Aumones\", einem gesch\u00e4tzten Weinberg in den ersten H\u00e4ngen der Gemeinde Rochecorbon, direkt an der Loire gelegen. Der Florian Le Capitaine Vouvray Sec wird ausschlie\u00dflich aus Chenin Blanc-Trauben hergestellt, die unter zertifizierten biologischen Bedingungen auf h\u00fcgeligen, nach S\u00fcden ausgerichteten B\u00f6den mit Blick auf die Loire angebaut werden. Die B\u00f6den zeichnen sich durch einen hohen Lehm- und Kalkgehalt aus und die Trauben werden ausschlie\u00dflich von Hand geerntet. In der Kellerei werden die Trauben nach einem nicht-interventionistischen Ansatz vinifiziert, wobei der durch sehr sanftes Pressen der Trauben gewonnene Most spontan in Eichenf\u00e4ssern alkoholisch vergoren wird, ohne den Einsatz von Enzymen und Zusatzstoffen, einschlie\u00dflich Schwefeldioxid. Die anschlie\u00dfende Reifung erfolgt ebenfalls in Eichenf\u00e4ssern mit mehreren Durchg\u00e4ngen, in denen der Wein vor der endg\u00fcltigen Abf\u00fcllung, die ohne jegliche Kl\u00e4rung erfolgt, etwa 4 Monate lang auf seinem feinen Trub ruht. Der Vouvray Sec Florian Le Capitaine hat eine blass strohgelbe Farbe mit leuchtenden Goldreflexen. In der Nase zeigen sich verf\u00fchrerische Aromen von Birne, Mandarine und Honig, begleitet von einer feinen mineralischen Note, die an Stein und Salz erinnert. Trockener und sehr frischer Geschmack, von sehr guter Ausgewogenheit, mit einem weichen und salzigen Abgang von guter Persistenz auf die fruchtigen und mineralischen Noten, die in der Nase wahrgenommen werden.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fvouvray-sec-florian-le-capitaine-202320260722181443.png%3Fv%3D1784737619&sign=AlwRcuFCZ.pbXQZy.XDER2OOG5EmAfZwJVBOOK6_6gA-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/vouvray-sec-florian-le-capitaine-2023\/","min_price":40.9,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Florian Le Capitaine"}