Walch Elena 'Beyond The Clouds Argentum Bonum' Elena Walch 2017

{"ID":961874,"post_title":"Walch Elena 'Beyond The Clouds Argentum Bonum' Elena Walch 2017","title":"Walch Elena 'Beyond The Clouds Argentum Bonum' Elena Walch 2017","post_content":"Der Beyond The Clouds 'Argentum Bonum' ist eines der prestigetr\u00e4chtigsten Labels von Elena Walch, einer S\u00fcdtiroler Winzerin, die zusammen mit ihren T\u00f6chtern Julia und Karoline herausragende Weine auf h\u00f6chstem Qualit\u00e4tsniveau produziert. Im Vergleich zum klassischen 'Beyond The Clouds' profitiert das Label 'Argentum Bonum' von einer au\u00dfergew\u00f6hnlich langen Flaschenreifung von 5-7 Jahren in einem stillgelegten Silberbergwerk in Val Ridanna, das sich auf einer beeindruckenden H\u00f6he von 2.000 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel befindet. Dieses Bergwerk, das einst der Silbergewinnung diente, gibt der Flasche ihren Namen. Ein Dokument aus dem Jahr 1237, unterzeichnet von den Grafen von Tirol, belegt, dass das Silber aus Val Ridanna schon seit der Antike als eines der besten Europas galt. Der Beyond The Clouds Elena Walch 'Argentum Bonum' entsteht aus einer soliden Basis von Chardonnay-Trauben, kombiniert mit anderen wei\u00dfen Rebsorten, die aus den besten Parzellen des Jahrgangs ausgew\u00e4hlt werden. Die Weinberge befinden sich auf kalkhaltigen B\u00f6den mit Felsen und Ger\u00f6ll in einer H\u00f6he von 350 bis 500 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel. Die verschiedenen Rebsorten werden von Hand zusammen geerntet und als Wei\u00dfwein durch sanftes Pressen und anschlie\u00dfende alkoholische G\u00e4rung des Mostes in Edelstahltanks vinifiziert. Der Wein reift anschlie\u00dfend etwa 10 Monate in franz\u00f6sischen Barriques, gefolgt von 5-7 Jahren Flaschenreifung im historischen Silberbergwerk von Val Ridanna. Dort sorgen v\u00f6llige Dunkelheit, die H\u00f6he von 2.000 Metern, konstante Temperaturen und eine Luftfeuchtigkeit von 95 % f\u00fcr ideale Bedingungen f\u00fcr die langsame und optimale Entwicklung des Weins. Der 'Argentum Bonum' Beyond The Clouds von Elena Walch zeigt eine wundersch\u00f6ne goldgelbe Farbe. Sein reiches und breites Aromenspektrum offenbart Noten von Ananas, Aprikose, Litschi und Melone, bereichert durch Ankl\u00e4nge von s\u00fc\u00dfen Gew\u00fcrzen und floralen Nuancen. Am Gaumen pr\u00e4sentiert er sich vollmundig und weich, perfekt ausbalanciert durch lebendige Frische und eine markante salzige Spur, mit einem anhaltenden und eleganten Abgang.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fbeyond-the-clouds-argentum-bonum-elena-walch-201720260722180244.png%3Fv%3D1784736209&sign=.fjT8SCFRhQuguaRaOCprvfNE7HXQDHCyeaoJP5J73U-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/walch-elena-beyond-the-clouds-argentum-bonum-elena-walch-2017\/","min_price":164,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Walch Elena"}