Walch Elena Beyond The Clouds Elena Walch 2023

{"ID":963364,"post_title":"Walch Elena Beyond The Clouds Elena Walch 2023","title":"Walch Elena Beyond The Clouds Elena Walch 2023","post_content":"Beyond The Clouds, oder ?\u00fcber den Wolken?, wo nur die ehrgeizigsten und f\u00e4higsten Produzenten sich wagen: Elena Walch gelingt dies mit diesem Wein aus S\u00fcdtirol, der aus einer geschickten Cuv\u00e9e besteht, die eine globale Vision der in den eigenen Weinbergen angebauten wei\u00dfen Rebsorten vereint. Ein Etikett, in dem Pers\u00f6nlichkeit, Terroir und intensive Aromen sich mit den Ambitionen einer Winzerin verbinden, die es mit ihrem Weingut geschafft hat, sich als einer der ma\u00dfgeblichen Namen der gesamten Region zu etablieren, auch dank der modernen vinifizierenden Techniken, die verwendet werden. Das Weingut Elena Walch kreiert dieses Beyond The Clouds als eine Prestige-Cuv\u00e9e, in der alle wei\u00dfen Rebsorten, die in den eigenen Weinbergen angebaut werden, enthalten sind, wobei im endg\u00fcltigen Verschnitt das Chardonnay \u00fcberwiegt. Die verschiedenen Trauben fermentieren nach der Ernte alle zusammen in Edelstahl und verbleiben etwa 3 Monate auf der Hefe; dann folgt die Reifungsphase, die zun\u00e4chst in franz\u00f6sischen Eichenf\u00e4ssern f\u00fcr 10 Monate erfolgt, und dann,nach der Abf\u00fcllung f\u00fcr weitere 6 Monate direkt in Glas. Der Beyond The Clouds von Elena Walch ist ein Wei\u00dfwein, der im Glas eine intensive goldene Farbe annimmt. Das aromatische Bouquet, das sich in der Nase pr\u00e4sentiert, ist komplex und vielschichtig, mit Noten von exotischen Fr\u00fcchten und Bl\u00fctenbl\u00e4ttern, die sich mit leichten R\u00f6stnoten abwechseln, die von der Reifung im Holz stammen. Am Gaumen ist er vollmundig, mit einem weichen, feinen und eleganten Schluck, in dem eine sch\u00f6ne salzige Komponente zu finden ist; er endet mit einem anhaltenden Finale. Der Beyond The Clouds ist ein Wei\u00dfwein, der die Erwartungen \u00fcbertrifft und immer der Protagonist auf jedem Tisch ist; eine Flasche, die sich auch hervorragend als Geschenk eignet, als Anreiz f\u00fcr all jene, die keine Angst haben, ihre Grenzen zu \u00fcberschreiten.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fbeyond-the-clouds-walch_f03d9e18-1022-4c6b-9b64-e499e061b8a1.png%3Fv%3D1782742105&sign=vOBnYF0yFOm5Iooj6EFEAoy0bxO18lAJT4JHW0VRNSs-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/walch-elena-beyond-the-clouds-elena-walch-2023\/","min_price":86.78,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Walch Elena"}