Walch Elena Cabernet 'Istrice' Elena Walch 2024

{"ID":957902,"post_title":"Walch Elena Cabernet 'Istrice' Elena Walch 2024","title":"Walch Elena Cabernet 'Istrice' Elena Walch 2024","post_content":"Der Cabernet ?Istrice? von Elena Walch stammt aus S\u00fcdtirol im kleinen Dorf Termeno im n\u00f6rdlichsten Teil unserer Halbinsel. Elena gr\u00fcndete das Unternehmen 1985 und revolutionierte die Qualit\u00e4t und die Produktionsmethoden in S\u00fcdtirol, wodurch sie gro\u00dfe Anerkennung auf nationaler und internationaler Ebene erlangte. Die Arbeitsphilosophie ist stets mit der Wertsch\u00e4tzung der territorialen Potenziale und der einheimischen Rebsorten verbunden geblieben: Nur eine respektvolle Arbeit mit der Natur, ihren Rhythmen und dem \u00d6kosystem, zu dem ihre Weinberge geh\u00f6ren, hat zur Qualit\u00e4t gef\u00fchrt, die man noch heute in jedem einzelnen Produkt findet, das aus ihrem Weinkeller kommt. Heute wird sie von ihren beiden T\u00f6chtern Julia und Karoline unterst\u00fctzt: eine weibliche Leitung, die in die Zukunft blickt und kontinuierliche Verbesserungen anstrebt. Die Weinberge des Cabernet ?Istrice? von Elena Walch befinden sich in Kaltern und ihre H\u00f6he erreicht 400 Meter \u00fcber dem Meeresspiegel; sie erstrecken sich \u00fcber etwa 20 Hektar, die vollst\u00e4ndig mit Reben bepflanzt sind, und der Boden besteht haupts\u00e4chlich aus Kalkstein, Ton und Mor\u00e4nenschotter mit sporadischen Sandvorkommen. Das Klimaist gepr\u00e4gt von angenehmen Fr\u00fchlingen mit noch Schnee auf den Bergen und hei\u00dfen, sonnigen Sommern mit erheblichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht f\u00fcr Trauben mit hervorragendem Aromaprofil; die Winter sind streng mit reichlich Schneefall. Die Traubenlese erfolgt von Hand; im Weinkeller findet die Fermentation in Edelstahl mit einer 10-t\u00e4gigen Mazeration auf den Traubenschalen statt; danach folgt die malolaktische G\u00e4rung im Fass. Reift 12 Monate in Holz und lagert lange in der Flasche.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fcabernet-istrice-elena-walch.png%3Fv%3D1773995042&sign=kwxahOWzoBNWf2fPt8VLot4vebWa.9GHCTG03OMfiDo-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/walch-elena-cabernet-istrice-elena-walch-2024\/","min_price":46.599999999999994,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Walch Elena"}