Walch Elena Sauvignon 'Castel Ringberg' Elena Walch 2024

{"ID":958870,"post_title":"Walch Elena Sauvignon 'Castel Ringberg' Elena Walch 2024","title":"Walch Elena Sauvignon 'Castel Ringberg' Elena Walch 2024","post_content":"Der hochaltesinische Sauvignon ?Castel Ringberg? ist eines der Schmuckst\u00fccke, die von Elena Walch in Termeno hergestellt werden. Es handelt sich um einen echten Cru, der Jahr f\u00fcr Jahr einen hohen Qualit\u00e4tsstandard h\u00e4lt, wo die fruchtige Komplexit\u00e4t in der Nase mit einer faszinierenden Mineralit\u00e4t am Gaumen verbunden ist und eine harmonische und koh\u00e4rente Verkostungserfahrung entsteht, in der die Fl\u00fcssigkeit mit Pr\u00e4zision flie\u00dft. Und genau das ist das Sch\u00f6ne an diesem Etikett, die Gewohnheit, es nach kurzer Zeit zu genie\u00dfen, als ob es sich um einen Wein handelt, den wir schon lange trinken. Dieser ?Castel Ringberg? von Elena Walch ist ein reiner Sauvignon, der aus den Trauben gewonnen wird, die innerhalb des Weinbergs angebaut werden, der dem Etikett seinen Namen gibt. Wir befinden uns in einer H\u00f6he \u00fcber dem Meeresspiegel zwischen 330 und 440 Metern, nach S\u00fcdosten ausgerichtet, in einem Terroir, das durch dolomitische Felsen, Kalkstein und Kies gekennzeichnet ist. Die Trauben werden sanft gepresst und der Most unterzieht sich einer statischen Dekantation. Die anschlie\u00dfende alkoholische Fermentation erfolgt sowohl in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur als auch in Barriques ? f\u00fcr 15 % der Gesamtmasse ?. in Stahlbeh\u00e4ltern bei kontrollierter Temperatur als auch in Barriques ? f\u00fcr 15 % der Gesamtmasse ?. Die Reifung erfolgt auf dieser Wahl ? Stahl und Barrique, immer in den gleichen Proportionen ? und findet \u00fcber die Hefen f\u00fcr 5 Monate statt.\u00a0 Der Sauvignon ?Castel Ringberg?, der von der Kellerei Elena Walch hergestellt wird, pr\u00e4sentiert sich im Glas mit einer brillanten Farbe, die auf dem Farbton von strohgelb basiert, angereichert mit leichten, gr\u00fcnlichen Noten am Rand. Die Nase ist weit und vielschichtig, reich an krautigen Aromen und wei\u00dfen Blumen, aus denen am Ende auch zitronige Noten hervortreten. Am Gaumen ist er vollmundig, weit und umh\u00fcllend, mit einem warmen und gleichzeitig frischen Schluck, der durch eine sch\u00f6ne Mineralit\u00e4t hervorgehoben wird. Eine Flasche, die ein einstimmiges Einvernehmen von verschiedenen Gaumen sammelt.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fsauvignon-castel-ringberg-elena-walch.png%3Fv%3D1777389720&sign=5KU9Bjq5luptWmidimKymuAD7kzw2xy9Npknf81zcDw-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/walch-elena-sauvignon-castel-ringberg-elena-walch-2024\/","min_price":46.58,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Walch Elena"}