Der Duft heimischer Früchte wie Birnen und Äpfeln entsteigt dem hellen und klaren Gelb des Grauburgunders schon beim Einschenken. Der erste Schluck am Gaumen verbindet die Komposition der Früchte mit einem Hauch von Zitrus und Haselnuss, zu denen sich Nuancen von würzigen Kräutern und grünen Bohnen gesellen. Im Mund zeigt sich der Wein schlank und mineralisch, aber doch sehr körperreich zum ausgewogenen Säure-Süße-Spiel. Der Nachhall präsentiert sich in anhaltender Länge.