Wish Xose Lois Sebio 2018

{"ID":961058,"post_title":"Wish Xose Lois Sebio 2018","title":"Wish Xose Lois Sebio 2018","post_content":"Der ?Wish? Vi\u00f1o de Encostas von Xose Lois Sebio pr\u00e4sentiert sich als eine pers\u00f6nliche und aufrichtige Ausdrucksform, die mit ihrem Gleichgewicht und ihrer Tiefe \u00fcberrascht. Das Projekt Vi\u00f1o de Encostas wurde 2009 mit dem Ziel ins Leben gerufen, Flaschen zu kreieren, die die Identit\u00e4t des Gebiets, aus dem sie stammen, voll und ganz zum Ausdruck bringen, insbesondere aus As Penelas, einem Gebiet am Rande des Ribeiro. Diese Flasche ist eine Hommage an die legend\u00e4re Punkrock-Band The Cure, deren Fan Xose ist. ?Wish? bedeutet ?Wunsch?, der Wunsch, der diesen galizischen Winzer im Laufe der Jahre dazu gebracht hat, zu experimentieren und diesen Wein zu kreieren. Der Vi\u00f1o de Encostas Xose Lois Sebio ?Wish? wird aus einer reichen Assemblage von Cai\u00f1o Longo, Ferrol, Sez\u00e3o, Bastardo und anderen autochthonen Sorten hergestellt. Die Trauben stammen von alten Reben, die zwischen 70 und 80 Jahre alt sind und auf B\u00f6den aus Ton und Schiefer liegen, die sich zwischen 250 und 300 Meter \u00fcber dem Meeresspiegel befinden. Nach der Ernte werden die Trauben in die Kellerei gebracht und gepresst, wobei der Most einer einw\u00f6chigen kalten Mazeration unterzogen wird. in die Kellerei gebracht und gepresst, wobei der Most einer einw\u00f6chigen kalten Mazeration unterzogen wird. Die anschlie\u00dfende alkoholische G\u00e4rung erfolgt in offenen Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und danach wird die Masse in 500-Liter-Eichenf\u00e4sser transferiert, wo die malolaktische G\u00e4rung endet und sie 14 Monate reift. Der Xose Lois Sebio ?Wish? Vi\u00f1o de Encostas hat eine intensive violettrote Farbe. In der Nase folgen florale Aromen von Veilchen und fruchtige Noten von Kirsche, Himbeere und Heidelbeere, die bald von mineralischen und dezent w\u00fcrzigen Noten begleitet werden. Der Geschmack ist weit und ausgewogen, gekennzeichnet durch bemerkenswerte Eleganz und Tiefe, gemildert durch eine ausgepr\u00e4gte frisch-salzige Lebhaftigkeit und eine sanfte Tanninstruktur. Der Abgang ist lang und intensiv.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fwish-xose-lois-sebio-201820251021174324.png%3Fv%3D1761061640&sign=90yG7I89_FdPULd4GlvGmOp2SFQ8e_cN6CpGc5OYcBk-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/wish-xose-lois-sebio-2018\/","min_price":60.699999999999996,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Xose Lois Sebio"}