Zampaglione Pierluigi Fiano 'Don Chisciotte' Pierluigi Zampaglione 2022

{"ID":958501,"post_title":"Zampaglione Pierluigi Fiano 'Don Chisciotte' Pierluigi Zampaglione 2022","title":"Zampaglione Pierluigi Fiano 'Don Chisciotte' Pierluigi Zampaglione 2022","post_content":"Der Don Chisciotte von Zampaglione ist ein klarer Ausdruck von Fiano irpino, pr\u00e4chtige Synthese von Frucht und Mineralit\u00e4t. Der Name der Familie Zampaglione ist untrennbar mit der Produktion von emotional aufgeladenen Fl\u00fcssigkeiten verbunden, ein Beispiel f\u00fcr Weine, die respektvoll hergestellt werden und daf\u00fcr sorgen, dass Weinberg und Rebsorten einfache Leser des Terroirs sind. Guido in Alessandria, mit seinem mittlerweile bekannten Tenuta Grillo, und Pierluigi in Calitri, im Herzen von Irpinia, wo Fiano seine Heimat findet. Wenige Hektar, die ohne den Einsatz von chemischen oder synthetischen Substanzen kultiviert werden, und Maischungen auf den Schalen, die je nach Jahrgang mehr oder weniger kurz sind. Immer Unikate. Der wei\u00dfe Don Chisciotte wird aus reinem Fiano-Trauben gewonnen, mit Weinbergen, die auf etwa 800 Metern H\u00f6he auf ton- und vulkanischen B\u00f6den angebaut werden. Gesunde Trauben, da im Weinberg nur Kupfer und ein wenig Schwefel verwendet werden, die manuell geerntet werden, wenn sie vollreif sind. Nach dem Entrappen und Zerdr\u00fccken der Trauben beginnt die spontane Fermentation in Edelstahltanks, mit Maischung auf den Schalen von etwa 10 Tage. Die Fl\u00fcssigkeit reift anschlie\u00dfend einige Monate in Edelstahl, bevor sie abgef\u00fcllt wird. Der Wein Don Chisciotte f\u00fcllt das Glas mit seinem goldenen Gewand von gro\u00dfer Intensit\u00e4t. Er zeigt sich spritzig und explosiv bereits beim ersten Duft, wo er Noten wie geriebene Limettenschale, Kastanie und wei\u00dfe Blumen mit anderen, territorialeren Noten abwechselt, die an geschliffenes Feuerstein erinnern. Es ist eine Fl\u00fcssigkeit, die ganz auf Finesse und Salzigkeit spielt, auch ein Zeichen f\u00fcr einen geschickten Einsatz der Maischung, die Tiefe verleiht, ohne ihn zu beschweren. Er verl\u00e4ngert sich sehr geschmeidig dank seiner raffinierten salzigen Struktur. Sinuos.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Ffiano-don-chisciotte-pierluigi-zampaglione-202220251021175338_de00c7b5-523d-44a3-a6db-6c7534d0a52a.png%3Fv%3D1764149624&sign=nBndJ.mr3YuXJIj4GY9KgObByVO9AQaKhayCRZnv.io-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/zampaglione-pierluigi-fiano-don-chisciotte-pierluigi-zampaglione-2022\/","min_price":38.7,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Zampaglione Pierluigi"}