Zardini Pietro Corvina 'Austero' Pietro Zardini

{"ID":956220,"post_title":"Zardini Pietro Corvina 'Austero' Pietro Zardini","title":"Zardini Pietro Corvina 'Austero' Pietro Zardini","post_content":"Der Corvina \"Austero\" von Pietro Zardini ist ein Veneto Rotwein, der sich mit einer interessanten k\u00f6rperlichen Struktur pr\u00e4sentiert, die durch Dichte beeindruckt. Auch die Nase ist geschichtet und bietet eine Progression intensiver und tiefer Noten, in der die Frucht allm\u00e4hlich den sekund\u00e4ren Empfindungen Platz macht. Ein Etikett, das aufgrund seiner intrinsischen Pers\u00f6nlichkeit, die aus der Entscheidung resultiert, die Trauben nach einer Trockenperiode zu vinifizieren, am Tisch kr\u00e4ftige Rezepte ben\u00f6tigt, bei denen rotes Fleisch und Wild definitiv passende Zutaten sind. ?Austero? von Pietro Zardini ist ein Rotwein, der aus reinem Corvina-Trauben entsteht, die in \u00fcberwiegend roten und braunen B\u00f6den angebaut werden, die auf Tr\u00fcmmern, kalkhaltigen Mergeln und Basalten liegen. Im Weinberg, zum Zeitpunkt der Ernte, die sp\u00e4t durchgef\u00fchrt wird, erfolgt eine \u00e4u\u00dferst sorgf\u00e4ltige Auswahl der Trauben, die nach der Ernte etwa 1 Monat lang zum Trocknen gebracht werden. Der Most fermentiert in Edelstahltanks und mazeriert insgesamt 3-4 Wochen im Kontakt mit den Schalen. Der Wein wird dann in Eichenf\u00e4sser umgef\u00fcllt, wo er langsam zwei Jahre lang reift, nach denen er bereit ist, abgef\u00fcllt und in den Handel gebracht zu werden. Dieser Corvina ?Austero? von Pietro Zardini pr\u00e4sentiert sich im Glas mit einer tiefen rubinroten Farbe, durchzogen von Streifen, die im Glas eher ins Granatfarbene tendieren. Der konzentrierte und breite Duft ist gepr\u00e4gt von Fruchtakzenten, die mit verschiedenen Ankl\u00e4ngen (Marmelade, in Spiritus, Konfit\u00fcre) pr\u00e4sentiert werden, sowie von w\u00fcrzigen Noten, die zum Schluss hin tabakartig werden. Der Eintritt am Gaumen ist weit und weich, mit einem runden und taktilen Schluck, der sich linear entfaltet. Ein Etikett von guter Langlebigkeit, das auch in ein paar Jahren ge\u00f6ffnet werden kann und im Glas einen venetischen Rotwein mit Pers\u00f6nlichkeit zeigt!","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fcorvina-austero-pietro-zardini20251203160611_e4616fe6-1310-4705-b257-771b80f82b56.png%3Fv%3D1776785492&sign=r5uB4ufgzIPuXcHxPs0_PWp9FZFZ5WpWexHskdoLARU-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/zardini-pietro-corvina-austero-pietro-zardini\/","min_price":34.5,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Zardini Pietro"}