Zardini Pietro Valpolicella Ripasso Superiore 'Pietro Junior' Pietro Zardini 2023

{"ID":1312114,"post_title":"Zardini Pietro Valpolicella Ripasso Superiore 'Pietro Junior' Pietro Zardini 2023","title":"Zardini Pietro Valpolicella Ripasso Superiore 'Pietro Junior' Pietro Zardini 2023","post_content":"Der Valpolicella Superiore Ripasso ?Pietro Junior? ist ein Wein mit einem warmen Profil, dessen Duftpalette von fruchtigen Noten und w\u00fcrzigen Aromen dominiert wird. Ein Schnitt, bei dem die Trauben der Region, sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hlt von Pietro Zardini, im Vordergrund stehen, der mittlerweile als einer der brillantesten jungen Produzenten in ganz Venetien gilt. Ein Etikett, das wirklich angenehm zu trinken ist, auch dank einer frischen Note, die das Flie\u00dfen erleichtert, trotz des guten Alkoholgehalts. Dieser Valpolicella Ripasso Superiore wird aus einer Cuv\u00e9e hergestellt, in der wir Corvina und Corvinone finden, zu der auch eine Prise Rondinella hinzugef\u00fcgt wird. Der aus dem Pressen der Trauben gewonnene Most fermentiert in Edelstahl und mazeriert f\u00fcr einen Gesamtzeitraum von etwa 15-20 Tagen auf den Schalen. Anschlie\u00dfend wird der Most f\u00fcr einen Monat auf den Trester des Amarone ?r\u00fcbergeholt?, gem\u00e4\u00df dem traditionellen Rezept, das seit jeher in Valpolicella f\u00fcr diese Art von Rotwein verwendet wird. Die anschlie\u00dfende Reifung dauert 24 Monate und erfolgt sowohl in Eichenf\u00e4ssern als auch in barrique; nach dieser Reifung bleibt der Wein noch einige Monate in Edelstahl. Der Valpolicella ?Pietro Junior? zeigt sich im Glas mit einer sehr konzentrierten und tiefen rubinroten Farbe. Der komplexe Duft k\u00fcndigt sich mit einer reichen Schichtung von Aromen an, die von dunklen Beerenfr\u00fcchten ausgeht und in R\u00f6stnoten sowie Gew\u00fcrznuancen mit Tabak \u00fcbergeht. Am Gaumen hat er einen ausgezeichneten K\u00f6rper, mit einer warmen Seele im Mund, in der der Schluck mit einer angenehmen frischen Note pr\u00e4sentiert wird. Eine Flasche, die aus einem besonders traditionell orientierten Ansatz im Weinbau hervorgeht, bei dem die alten Techniken der Valpolicella bis ins kleinste Detail respektiert werden.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fvalpolicella-ripasso-superiore-pietro-junior-pietro-zardini-202220251114104459_d3f6c840-b8d4-4708-b561-0e77ffb537c0.png%3Fv%3D1785401687&sign=s.Ea0XtCk5diaB9zdDjWRVHd1mVCFeS0r2ttNj0lENc-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/zardini-pietro-valpolicella-ripasso-superiore-pietro-junior-pietro-zardini-2023\/","min_price":34.8,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Zardini Pietro"}