Zibibbo Secco 'Al Qasar' Rallo 2025

{"ID":957534,"post_title":"Zibibbo Secco 'Al Qasar' Rallo 2025","title":"Zibibbo Secco 'Al Qasar' Rallo 2025","post_content":"\"Al Qasar\" ist ein trockener aromatischer Wei\u00dfwein aus der Zibibbo-Rebsorte gewonnen, eine moderne und zugleich antike Interpretation dieser Traube (auch als Moscato d\u00b4Alessandria bekannt), die traditionell f\u00fcr die Herstellung von Passito-Weinen reserviert ist. Der Name ist eine Hommage an die alte arabische Kultur, die in Sizilien seit dem neunten Jahrhundert den Anbau dieser Rebsorte f\u00f6rderte und verbesserte. Al-qasr bedeutet \"das Schloss\". \"U Cassaru\", eine sizilianisierte Version dieses arabischen Namens, gab der wichtigsten Stra\u00dfe im Zentrum Palermos (heute Vittorio Emanuele II) ihren Namen, als die Araber sie nach ihrer Eroberung im Jahr 831 v. Chr. mit einem imposanten System von Befestigungsanlagen versahen. Das Weingut Rallo zollt damit einer sehr wichtigen Seite der sizilianischen Geschichte Tribut und kombiniert sie mit einem Wei\u00dfwein, der mit olfaktorischer Opulenz und einer gewundenen und arabesken aromatischen Gliederung ausgestattet ist.\u00a0 Die Zibibbo-Trauben, aus denen der trockene Wei\u00dfwein \"Al Qasar\" gewonnen wird, werden im Ortsteil Patti Piccolo der Gemeinde Alcamo auf einer H\u00f6he von 250 Metern nach zertifizierten biologischen Anbaumethoden angebaut. In den alten Rallo-Kellern in Marsala werden die Trauben gepresst und der Most in Stahltanks vergoren, mit einer letzten Verfeinerung von etwa 6 Monaten. Ein eher einfaches Herstellungsverfahren, das vollst\u00e4ndig in neutralen Stahlbeh\u00e4ltern durchgef\u00fchrt wird, erm\u00f6glicht es den Trauben, ihr typisches, farbenfrohes Aromaprofil ohne Ver\u00e4nderung zum Ausdruck zu bringen. Der nat\u00fcrliche Zucker der Frucht wird w\u00e4hrend der G\u00e4rungsphase vollst\u00e4ndig abgef\u00fchrt, deshalb ist der erzeugte Wein trocken, schlank und sehr frisch.\u00a0 Der Zibibbo \"Al Qasar\" des Weinguts Rallo ist eine Arabeske aus klaren und linearen Geruchsempfindungen: abstrakt, geometrisch und doch konkret im Glas. Pflanzliche und florale Motive von Orangenbl\u00fcten, Maigl\u00f6ckchen, aromatischen und medizinischen Kr\u00e4utern verflechten sich mit Ankl\u00e4ngen von s\u00fc\u00dfen Zitrusfr\u00fcchten, exotischen und tropischen Fr\u00fcchten, Datteln und frischen Mandeln, mit mineralischen Erinnerungen an Salzigkeit. Auf der anderen Seite offenbart die Leichtigkeit des Trinkfluss gro\u00dfe Frische am Gaumen, energische Vitalit\u00e4t und viel Mineralit\u00e4t in einem Verlauf, der an die hypnotischen Rhythmen von Tamburinen und alten Zupfinstrumenten der sizilianischen Musiktradition erinnert. Dieser Wei\u00dfwein passt perfekt zu geschmacksintensiven Speisen wie Austern und anderen Muscheln, aber auch zu Blauschimmelk\u00e4se und G\u00e4nseleber sowie zur w\u00fcrzigen und s\u00fc\u00dfsauren K\u00fcche des Nahen Ostens, f\u00fcr ein breites und facettenreiches Geschmackserlebnis.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2FDE---FR-_2830_29_043ecbff-65ea-410e-8acb-7ba0ac996ddc.png%3Fv%3D1782114877&sign=X4mIIU0L.yyae0FhLKE1mYGmaAlG2m1m3cJU8H.lw.w-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/zibibbo-secco-al-qasar-rallo-2025\/","min_price":26.5,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Rallo"}