Zibibbo Secco in Pithos Cos 2024

{"ID":960890,"post_title":"Zibibbo Secco in Pithos Cos 2024","title":"Zibibbo Secco in Pithos Cos 2024","post_content":"Der Zibibbo in Pithos von Cos vereint Sonnenschein und Energie mit einer originellen und sehr essentiellen Interpretation. Giusto Occhipinti, der Onkel der bekannten Arianna, ist eine Figur, die zu den Pionieren eines respektvollen Weinbaus gez\u00e4hlt werden kann, bei dem territoriale Zugeh\u00f6rigkeit und ein wenig invasiver Ansatz greifbare Konzepte waren. 1980 zusammen mit Giambattista Cilia und Cirino Strano Gr\u00fcnder von Cos, folgt das Weingut heute den Prinzipien der Biodynamik und bewirtschaftet 30 Hektar, haupts\u00e4chlich in Vitoria, wo einheimische Rebsorten wie Zibibbo, Nero d'Avola, Frappato, Grecanico und Inzolia gedeihen. Elegante Weine, aber gleichzeitig immer originell, die man wegen ihres au\u00dfergew\u00f6hnlichen Preis-Leistungs-Verh\u00e4ltnisses probieren sollte. Der wei\u00dfe Zibibbo in Pithos stammt aus reinem Zibibbo-Trauben, mit Reben, die in Marsala angebaut werden, einer der Wahlheimat der gro\u00dfartigen aromatischen Traube. H\u00f6chste Ausdruckskraft der Frucht, gew\u00e4hrleistet durch einen seit jeher biologischen Ansatz, der k\u00fcrzlich durch viele Prinzipien der Biodynamik erg\u00e4nzt wurde. Nach der manuellen Ernte werden die Trauben in das Weingut gebracht, wo die spontane Fermentation in Terrakotta-Amphoren, in denen der Most die Mazeration und Reifung von etwa 6-7 Monaten durchl\u00e4uft. Nach einer weiteren Reifung in Beton erfolgt die Abf\u00fcllung und der Verkauf. Der Zibibbo in Pithos zeigt sich im Glas mit einem verf\u00fchrerischen goldgelben Farbton, als wolle er seine Herkunft offenbaren. Sofort explosiv in der Nase, aufgrund der Aromatik des Zibibbo, erinnert er an Aprikose, kandierte Orangenschale, Jod, Trockenfr\u00fcchte. Sonnig, im wahrsten Sinne des Wortes, ist es ein Wein, der obwohl er seinen Reichtum nicht verbirgt, ihn auf elegante Weise entfaltet. Ein fast unerwarteter Schluck, da der Wein frisch und gelassen ist, obwohl er in seiner Ausdrucksvielfalt gro\u00dfz\u00fcgig ist. Der niedrige Alkoholgehalt sorgt daf\u00fcr, dass man st\u00e4ndig zu einem neuen Schluck verleitet wird. Eine unverzichtbare Flasche f\u00fcr Liebhaber von charaktervollen Weinen.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fzibibbo-secco-in-pithos-cos-2022_55270_37615453-0684-4e35-ac35-62c8031a4cd7.jpg%3Fv%3D1774445976&sign=9D7_gmzBg2fMsguHWcJVpsklzohU8.SPlK9Wy0OltVg-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/zibibbo-secco-in-pithos-cos-2024\/","min_price":47.5,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"COS"}