Zibibbo Secco 'Orange' Abbazia San Giorgio 2023

{"ID":957837,"post_title":"Zibibbo Secco 'Orange' Abbazia San Giorgio 2023","title":"Zibibbo Secco 'Orange' Abbazia San Giorgio 2023","post_content":"?Orange? von Abbazia San Giorgio ist sowohl im Namen als auch in der Tat. Seine Einzigartigkeit liegt in seiner Herkunft, n\u00e4mlich Weinbergen, die sich auf Pantelleria befinden, einer Insel, die auf halbem Weg zwischen Italien und Afrika liegt, so faszinierend mit ihren vulkanischen B\u00f6den und den Erziehungsformen der Reben, die seit 2014 zum UNESCO-Weltkulturerbe geh\u00f6ren. Das Weingut Abbazia San Giorgio ist eine kleine Realit\u00e4t, die in Khamma im Nordwesten der Insel liegt, gegr\u00fcndet von Battista und Beppe, die den Wunsch hatten, insbesondere das Zibibbo durch eine vollst\u00e4ndig biologische Bewirtschaftung mit biodynamischen Prinzipien zu f\u00f6rdern. Pr\u00e4zision, Einfachheit und Transparenz sind Werte, die sich sofort auch durch die Flasche vermitteln, die ein minimalistisches und elegantes Etikett hat. Abbazia San Giorgio ?Orange? wird aus Zibibbo-Trauben, einer autochthonen sizilianischen Rebsorte, die vor allem f\u00fcr den Passito bekannt ist, hergestellt. Die Reben sind auf 3 Hektar Weinbergen in kleinen Parzellen auf 300 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel verteilt, auf B\u00f6den, die reich an organischen Stoffen sind, da sie vulkanisch sind. Die Ernte manuell beginnt im September und die Trauben werden entrappt und gepresst, um f\u00fcr die spontane Fermentation bereit zu sein. Die Mazeration im Kontakt mit den Schalen dauert 15\/20 Tage, w\u00e4hrend der keine Schwefel zugesetzt wird. Die Reifung erfolgt teilweise in Edelstahltanks und teilweise in Kastanienf\u00e4ssern f\u00fcr 6 Monate. In der Abf\u00fcllphase finden weder Filtrationen noch Kl\u00e4rungen statt. Der trockene Zibibbo ?Orange? Abbazia San Giorgio l\u00e4chelt aus der Flasche mit seiner magischen orangefarbenen Farbe mit leicht bernsteinfarbenen Reflexen. Er hat eine wichtige Pr\u00e4senz, die im Glas materiell wird, auch durch die Aromen, die sich in ihrer ganzen Kraft und Sonnenstrahlen manifestieren: die Erde, aus der sie stammen, gibt mediterrane D\u00fcfte und Aprikosen frei, neben Orangenschalen und Erinnerungen an Honig und N\u00fcsse. Das Meer, auf das die Reben blicken, schenkt jodhaltige Aromen mit mineralischen Noten der vulkanischen B\u00f6den. Am Gaumen ist er frisch und salzig, mit einer Spannung der Tannine, die ?Orange? zu einem lebhaften und lebhaften Wein machen, mit einem langen und leidenschaftlichen Abgang.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fzibibbo-secco-orange-abbazia-san-giorgio-202320251015172001.png%3Fv%3D1775025503&sign=ybllALSOhAuZTJU8aEbfm2EdYUprd7UoU5bN6OrVVPY-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/zibibbo-secco-orange-abbazia-san-giorgio-2023\/","min_price":48.5,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"San Giorgio"}